Como gaúcho chama carne moída?

Os dados demonstraram que a variante mais usada pelos nortistas e sulistas é carne moída. Mas também foi possível concluir, entre outros aspectos, que há variantes que apontam para áreas dialetais específicas em cada região, como é o caso de picadinho no Norte e guisado no extremo Sul do país.
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Como os gaúchos falam carne moída?

Chê. Não é carne moída. O certo é guisado. Fala certo o nome das coisas, afinal, tu é gaúcho e tua mãe te deu educação.
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Como se chama carne moída no Sul?

Carne moida e pronto. Guisado. A real é Gaúcho ñ fala coisa com coisa!
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Como se chama carne moída?

O patinho é sim um tipo de carne que entra no grupo dos cortes magros. O patinho também é classificado dentro da categoria das carnes vermelhas mais magras e dentro do grupo dos cortes menos calóricos de carne vermelha.
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Quais as gírias gaúchas?

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  • Atucanar: Aborrecer, irritar, preocupar. ...
  • Bah: Interjeição que exprime surpresa, admiração, reprovação. ...
  • Baita: Muito grande, enorme. ...
  • Bomba: Projétil, doce, canudo. ...
  • Cacetinho: Pão francês. ...
  • Chiar: Reclamar, emitir chiado. ...
  • Chinelagem: Baixaria. ...
  • Cusco: Cachorro sem raça definida.
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DICIONÁRIO GAÚCHO #1

Como se chama carne moída no Rio Grande do Sul?

Em alguns lugares do estado brasileiro do Rio Grande do Sul, o termo "guisado" refere-se à carne moída.
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O que é afudê?

Essa expressão era usada para expressar que algo era bom, bonito, legal, entre outras coisas boas. Lentamente, o “afuzel” foi substituído pelo “afudê”, que significa a mesma coisa: algo bom. “Bah, que afudê teu tênis”: se seu amigo disse isso, pode sair pra festa tranquilo com o teu tênis novo, ele é bonito.
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Qual o nome da carne moída?

Uma carne perfeita pra ser moída, justamente por ser bem magra, é o patinho, que depois da moedura apresenta aquela cor vermelha super vistosa. Outras boas opções para preparar sua carne moída refogada são o coxão duro, o lagarto e o coxão mole.
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Como chama carne moída no Rio de Janeiro?

Guisado, por sua vez, é caracterizada por Aulete (1980a, p. 1813) como uma variante brasileira referente ao “picadinho de carne fresca ou de charque” e em Houaiss (2009) é mencionada como brasileirismo na acepção de picadinhoe também, em entrada própria, como uma variante típica da Região Sul do Brasil.
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Como pedir carne moída no açougue?

A carne moída perfeita tem que ter uma mistura de 80/20, ou seja, o corte precisa ser constituído por 80% de carne magra e 20% de gordura. Então, quando o seu cliente lhe perguntar qual a melhor carne para moer, indique um corte que possua essas características.
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Como gaúcho chama cachorro?

Chavear: o mesmo que fechar a porta com chave. Guaipeca: modo como os gaúchos chamam cachorros, geralmente vira-latas. Indiada: grupo de vários homens.
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O que significa BA para os gaúchos?

Num sentido superficial, os gaúchos e parte dos demais sulistas dizem "bah" porque é uma interjeição comum que eles usam para expressarem um pouco de surpresa,... Bah, que pergunta traiçoeira, tchê.
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Como os gaúchos chamam o cavalo?

AÇOUTA-CAVALO, s. Árvore da família das Tiliáceas.
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Como se chama carne moída em Santa Catarina?

boi-ralado - Wikcionário.
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Como gaúcho fala oi?

Daí Tchê: Oi.
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Qual é a expressão típica do Rio Grande do Sul?

Tchê é interjeição muito utilizada no Rio Grande do Sul. Não há dúvida quanto à sua origem. Vem do espanhol “che” falado na Argentina, Uruguai e Paraguai.
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Qual é o nome da carne moída?

"Carne moída, de primeira, magra, com bom custo-benefício é o patinho. Ele não tem perda, ele é retirado e já pode ser moído", explica Glenda. O patinho fica na parte traseira do animal e é uma carne bem saborosa, versátil e com pouca gordura.
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Como se chama carne moída no Pará?

No Pará chamamos de picadinho! Na Bahia é carne moída mesmo.
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Como se fala carne moída no Rio Grande do Sul?

Algumas gírias do Rio Grande do Sul
  1. Bagaceiro - vulgar;
  2. Trocinho - pessoa;
  3. Guisado - carne moída;
  4. Massinha - pão doce;
  5. Parada de ônibus - ponto de ônibus;
  6. Afudê - Muito legal;
  7. Jóssa - coisa;
  8. Pestiado - doente;
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Qual a origem da carne moída?

A invenção da carne moída vem do século XVII, quando tribos nômades da Asia Ocidental, conhecidas com Tártaros, desenvolveram a técnica de moer carne bovina dura e de má qualidade, para torná-la mais digerível. Quanto ao pão, este foi inventado a mais de 12 mil anos, segundo os historiadores.
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Qual animal é a carne moída?

Entende-se por Carne Moída o produto cárneo obtido a partir da moagem de massas musculares de carcaças de bovinos, seguido de imediato resfriamento ou congelamento.
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Qual é a carne moída de primeira?

Carne de primeira São os chamados cortes nobres: alcatra, baby beef, contrafilé, coxão mole, filé-mignon, lagarto, maminha, patinho e picanha.
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Quais são as gírias do Rio Grande do Sul?

Veja. “Bah”, “tchê”, “mate”, “barbaridade” e “guri” são palavras que (quase) todo mundo conhece e até usam no dia a dia. Mas, você sabe o que significa “guapo”, “pandorga”, “vareio” e “posteiro”?
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Como se chama marmita no Rio Grande do Sul?

marmitina | Porto Alegre RS.
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