O inhame cru contém ácido oxálico, um composto que, em excesso, pode causar problemas renais, como formação de pedras nos rins. Indivíduos com histórico de doenças renais ou propensão à formação de cálculos devem evitar o consumo do suco cru.
Além disso, o tubérculo tem em sua composição oxalato e toxinas, fazendo com que obrigatoriamente ele seja cozido antes do início de qualquer preparação. O processo de cozimento ajuda a reduzir os níveis dessas substâncias que podem causar edema na boca, coceira e vômito, evoluindo para mais complicações às vezes.
Além disso, ele tem boas quantidades de vitamina C e vitaminas do complexo B (como B1, B3, B5, B6 e B9). Essas vitaminas são importantes para o funcionamento do organismo e também para ação do sistema imunológico.
Portanto, dentro de uma alimentação saudável e equilibrada, o inhame pode auxiliar a reduzir os riscos de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças do coração, dos ossos e do cérebro.
Com alto teor de fibras, o inhame promove ainda mais saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a famosa prisão de ventre. Além disso, elas podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas.
O inhame cru contém ácido oxálico, um composto que, em excesso, pode causar problemas renais, como formação de pedras nos rins. Indivíduos com histórico de doenças renais ou propensão à formação de cálculos devem evitar o consumo do suco cru.
No liquidificador, bata o inhame picado com a água até formar um suco denso. Acrescente o suco de limão e o gengibre a gosto. Bata novamente por 3 minutos. Sirva gelado.
Os casos de alergia ao inhame são raros, mas quando ocorre, o ideal é excluir da dieta, conforme explicou a nutricionista Thaís Barca ao Paladar. Pessoas com doenças renais também precisam evitar o tubérculo, pois ele contém oxalatos, substâncias que podem contribuir para a formação de cálculos renais.
Os antioxidantes do inhame podem ajudar a reduzir a inflamação crônica, que está associada a um risco maior de várias doenças, como doenças cardíacas, diabetes e obesidade. O consumo de alimentos anti-inflamatórios, como o inhame, pode ajudar a controlar a inflamação crônica.
Ter uma alimentação mais equilibrada e consumir Inhame é uma associação direta! O alimento atua na desintoxicação do sangue, eliminando substâncias negativas e fortalecendo o sistema imunológico. Essa ação ocorre graças aos altos níveis de vitamina C e vitaminas do complexo B.
O processo de cozimento ajuda a reduzir os níveis de oxalato e toxinas que podem causar irritação ou desconforto digestivo em algumas pessoas. “Feito esse pré-preparo, o inhame pode ser consumido na forma de sopas, purê, assado, refogado ou salteado”.
Em suma, o inhame pode ser incluído na dieta de quem possui gordura no fígado, desde que consumido com moderação e preparado de maneira saudável. Aliás, sua riqueza nutricional e propriedades antioxidantes o tornam uma adição valiosa à alimentação.
Para que voce possa consumir o inhame sem prejuízos na absorcão dos nutrientes é importante deixá-los de molho, cozinha-los e descartar a água do cozimento antes de consumir ou utilizar o inhame nas receitas.
O cozimento do tubérculo pode abrandar os efeitos fisiológicos do Ácido Oxálico. Isso gerou um certo grau de insegurança quanto ao consumo do Inhame Cru, o que será esclarecido neste artigo.
O suco de inhame com limão é uma bebida nutritiva e saborosa que combina os benefícios do inhame. O tubérculo é rico em vitaminas do complexo B e antioxidantes, com as propriedades do limão, fonte de vitamina C e minerais essenciais.
Dentro de uma alimentação saudável e equilibrada, o inhame auxilia na redução dos riscos de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças do coração, dos ossos e do cérebro. No Brasil, seu consumo é bastante comum no Norte e Nordeste principalmente no café da manhã, em substituição ao pão.
Atua na prevenção de doenças cardiovasculares, pois auxilia no controle da pressão e diminui o colesterol; Ajuda na boa digestão, na redução de cólicas e ainda elimina as toxinas do organismo; Aliado no emagrecimento, pois aumenta a sensação de saciedade e manda a fome pra longe.
Apesar de ser uma opção saudável para a maioria das pessoas e apresentar benefícios para a saúde, o consumo do inhame deve ser evitado por intolerantes ou alérgicos.
“O inhame não é tóxico. Com certeza, não deve ter sido a causa da morte do paciente. A mandioca crua é perigosa, porque possuí uma concentração alta de um veneno conhecido como ácido cianídrico. Ele é letal em pouco tempo.
Você pode muito bem tomar o suco de inhame misturado com outros ingredientes mais saborosos e tão saudáveis quanto. Os benefícios do suco de inhame com limão melhoram a imunidade, por exemplo. Uma combinação tão incrível quanto é o suco de inhame com maçã.
Causa gases: Mesmo que o inhame contenha fibras, que ajudam a promover a saúde digestiva, em grandes quantidades, ele pode causar gases e desconforto abdominal em algumas pessoas.
O inhame é um alimento saudável, mas por ser fonte de carboidratos, seu consumo deve ser moderado. A recomendação é de uma a duas porções por dia, substituindo arroz, batata, macarrão e pão. Pode ser preparado cozido, assado, na forma de purês ou sopas e até em sucos.
Para evitar a coceira é só cozinhar o inhame com casca por cerca de 10 minutos em uma panela de pressão antes de descascá-lo. Esse método não apenas facilita a remoção da casca, mas também reduz a probabilidade de irritação na pele.
A combinação de inhame e maçã oferece um impulso à imunidade, ajudando a combater resfriados e vírus. Além disso, a presença de fibras na maçã proporciona uma sensação prolongada de saciedade, controlando o apetite e auxiliando na perda de peso.
