A cana-de-açúcar é matéria-prima para o etanol, álcool também utilizado na indústria alimentícia e em outras, como a química. Mas a principal vantagem do etanol (E1G) é servir de biocombustível para automóveis.
Uma agricultura intensiva (monocultura), como ocorre com o cultivo da cana-de-açúcar, provoca mudanças no meio ambiente, alterando as características do meio físico, reduzindo a biodiversidade, e refletindo de formas diferentes sobre a biota local, sendo prejudicial a algumas espécies e não a outras.
As desvantagens são: maior risco de fogo; necessidade de drenagem superficial do solo; aumento do custo de transporte; aumento das impurezas da matéria-prima; aumento da infestação de pragas; atraso da brotação da soqueira.
É com ela que se faz dois produtos essenciais para a economia mundial: o açúcar, parte indispensável da alimentação humana, e o álcool, utilizado nas bebidas alcoólicas como a cachaça, o vinho e a cerveja, ou como combustível para abastecer os carros, também conhecido como etanol.
Planalto Central: a cana é plantada em solos do tipo latossolo vermelho escuro, latossolo vermelho-amarelo e areia quartzosa. As terras devem possuir declives suaves de 2 a 5%, porém, o valor de 5% deve ser aplicado em solos mais argilosos. Quando a área é completamente plana, pode ocorrer necessidade de drenagem.
Para seu crescimento, a cana necessita de alta disponibilidade de água, temperaturas elevadas e alto índice de radiação solar. A cultura pode ser plantada em três épocas diferentes: sistema de ano-e-meio, sistema de ano e plantio de inverno.
O melhor solo para o plantio é aquele que disponibiliza água, nutrientes para as raízes das plantas, de forma que a plantação tenha um excelente desenvolvimento. Diante disso, e dos tipos de solos que te apresentei, o melhor para plantio é o solo Humífero, pois é o que apresenta as melhores condições de plantio.
Quais as consequências do plantio da cana-de-açúcar traz para o meio ambiente?
Impacto ambiental e alternativas
Os gases liberados pela queimada da cana-de-açúcar podem causar, entre outros impactos, contaminação de solos e água, chuva ácida e danos à biodiversidade. No entanto, a produção segue dependente dessa técnica por ser majoritariamente manual.
O bagaço da cana poderá ser utilizado na adubação dos canaviais bem como nas caldeira para produzir calor. Outra forma de aproveitá-lo consiste em fornecê-lo triturado aos animais. A cana tem como subproduto, de maior expressão, o bagaço, que pode representar até 30% da cana moída.
O sistema radicular da cana-de- açúcar no manejo com colheita mecanizada apresenta de 70-85% das raízes até 0,00-0,40 m de profundidade (Alvarez et al., 2000; Vasconcelos et al., 2003; Otto et al., 2009).
O crescimento da planta é retomado com a chegada do inverno (abril a setembro) e finalmente tem o seu desenvolvimento paralisado nos meses de outubro a abril. Nos meses seguintes, a planta inicia o seu processo de maturação até completar 15 a 18 meses.
Apesar de servir como matéria-prima para diversos produtos, a cana-de-açúcar pode ser ingerida pura e é benéfica para a saúde. Ela é rica em vitaminas e minerais, sendo amplamente utilizada na Ayurveda e em tratamento de doenças, como inflamação e hemorragia.
A CETESB - Companhia Ambiental do Estado de São Paulo informa que, entre 01 de julho a 30 de novembro, fica proibida a queima da palha da cana-de-açúcar no período compreendido entre 06:00 e 20:00 horas, conforme disposto na na Resolução SEMIL 55 de 01 de julho de 2024.
Antes de ser raspada, a cana pode durar até dez dias. Depois de cortada para a moagem, suporta dois dias, no máximo. Entre os agricultores mais antigos, destaca-se Paulo Vicente de Almeida, 48 anos, cuja produção é totalmente voltada para o abastecimento do caldo consumido em Ribeirão.
Porque o florescimento da cana deve ser evitado em cultivos comerciais?
Aumentos nos teores de fibra de cultivares de cana-de-açúcar, quando ocorre o florescimento, dificultam a extração de caldo em moendas, reduzindo sua eficiência (MARQUES et al., 2008), além de possuir uma relação negativa com o teor de açúcar (BARBOSA et al., 2007).
O composto orgânico formulado com a mistura de bagaço de cana com torta de mamona pode substituir o esterco bovino na adubação de plantio das hortaliças alface e beterraba, cultivadas em sistemas orgânicos.
Apesar da palhada da cana-de-açúcar apresentar diversos benefícios ao solo como ciclagem de nutrientes, diminuição de plantas daninhas, existe uma demanda de retirar parte desta palha do campo e levá-la para a indústria para produção de bioenergia e futura produção de etanol de 2ª geração.
O bagaço de cana é um alimento que deve ser utilizado exclusivamente como fonte de fibra, dado seu baixo valor nutritivo. Em animais confinados, ele pode ser utilizado como única fonte de volumoso ou substituir parte de outros volumosos nas dietas.
Um fato é que o alto nível de açúcar presente na bebida pode levar a um momentâneo quadro de hiperglicemia, que é quando há excesso de nível de açúcar no sangue e, isso pode provocar o cansaço e sonolência.
Uma técnica de colheita que foi largamente utilizada no passado e ainda hoje é praticada em muitos canaviais é a queima imediatamente antes da colheita. O objetivo é queimar as folhas deixando os colmos limpos e adequados, portanto, para serem transportados e moídos aumentando, assim, o rendimento da colheita.
A cana é rica em nutrientes muito benéficos para nossa saúde, como o ferro e o cálcio, por exemplo. “Tem minerais como o ferro, cálcio, potássio, sódio, fósforo e magnésio. Em vitaminas, tem as do complexo B e vitamina C.
Uma dessas técnicas é a calagem, amplamente conhecida e que consiste na adição de calcário para a adubação. - A minhocultura, isto é, utilização de minhocas, além de larvas e insetos, é excelente para fertilizar e aerar o solo, dado que esses insetos constroem túneis que facilitam a passagem de ar.
O solo mais rico em carbono é também o mais fértil, uma vez que o carbono é a base de toda a matéria orgânica. Resumindo, pegamos em resíduos, queimamos produzindo energia, retiramos o carbono do ciclo, reduzindo o aquecimento global, e, no final, ficamos com o melhor fertilizante do mundo.
De forma orgânica, é possível fazer o processo através de ingredientes caseiros, como casca de ovos triturada, borra de café sem açúcar, casca de banana e outras derivações de alimentos limpos. Isso nada mais é do que uma boa adubação, que repõe os nutrientes da terra e deixa ela pronta para um plantio saudável.
