A ISO 22000 - norma de gerenciamento de segurança de alimentos fornece requisitos específicos para um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos que aumentará sua capacidade de fornecer produtos e serviços consistentemente que atendam aos clientes, bem como às exigências estatutárias e regulamentares.
ISO 22000 - Gestão de Segurança de Alimentos. A ISO 22000 é uma norma internacional que define os requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos abrangendo todas as organizações da cadeia alimentar, da "colheita à mesa".
O que é a ISO e qual sua função? A sigla ISO denomina a International Organization for Standardization, ou seja, Organização Internacional de Padronização. Portanto, é um meio de promover a padronização de produtos e serviços, utilizando normas internacionais para melhoria contínua do processo produtivo.
A ISO 22000 é a primeira norma internacional para implementação de um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos, que abrange todas as organizações da cadeira alimentar. A norma tem o intuito de definir padrões de trabalho que garantam que os alimentos são seguros para o consumidor e que não prejudiquem sua saúde.
A ISO 22000 é válida para qualquer organização que opere na cadeia alimentar, seja na produção de embalagens, matérias-primas, insumos e alimentos processados. Trata-se de uma norma internacional que regulamenta os requisitos envolvidos em toda a cadeia alimentar, desde a colheita até a mesa do consumidor.
Já na ISO 22000 os elementos são: comunicação interativa, sistemas de gestão, APPCC e programas de pré-requisitos. Desse modo, a principal diferença entre ambas é o foco. A ISO 9001 está focada em todas as características da qualidade exigidos por requisitos legais, estatutários e pelo cliente.
A ISO 22000 - norma de gerenciamento de segurança de alimentos fornece requisitos específicos para um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos que aumentará sua capacidade de fornecer produtos e serviços consistentemente que atendam aos clientes, bem como às exigências estatutárias e regulamentares.
A ISO 22000 foi criada para ajudar as empresas do ramo alimentar nesse sentido, estabelecendo padrões com o objetivo de garantir as melhores condições em toda a cadeia de produção.
ISO 9000. Essa é uma das certificações mais conhecidas, dado o grande número de empresas certificadas, e é voltada para o processo de Gestão da Qualidade das empresas. ...
ISO 9001. Assim como a ISO 9001,é uma das mais conhecidas. ...
Como o nome sugere, as normas ISO existem com a finalidade de padronizar as normas de conduta, implementação de soluções, entre outras questões que elevam o patamar das empresas ao nível internacional.
Para que servem as normas ISO? As normas ISO servem para estabelecer diretrizes, requisitos, especificações e práticas recomendadas em diversas áreas, com o objetivo de promover a excelência, a qualidade e a eficiência em processos, produtos e serviços.
A norma ISO 22000 – Sistema de Gestão da Segurança Alimentar baseia-se nos princípios do HACCP do Codex Alimentarius, internacionalmente reconhecidos. O enfoque deste referencial é a segurança alimentar em todas as etapas da cadeia de fornecimento.
O que é a FSSC 22000? A FSSC 22000 é um esquema de certificação de segurança de alimentos baseado na norma ISO 22000, reconhecida internacionalmente, e complementado por normas técnicas, como a ISO TS 22002-1 para fabricação de alimentos e a ISO TS 22002-4 para fabricação de embalagens.
ISO significa International Organization for Standardization (Organização Internacional de Normalização), seu objetivo é promover o desenvolvimento de normas, testes e certificação, com o intuito de encorajar o comércio de bens e serviços.
Assim, para atender a ISO 22000 é necessário estabelecer canais de comunicação (equipes), tanto interna, quanto externa, para garantir a organização dentro da empresa e estabelecer uma base de conexão com fornecedores, clientes, órgãos reguladores, consumidores, no qual serão abordados temas sobre a segurança de ...
A versão 2018 da ISO 22000 foi publicada em 19 Junho de 2018. Com este lançamento, a ISO 22000:2005 será retirada. As empresas certificadas na norma ISO 22000:2005 precisam fazer a transição de seu certificado para a nova versão, e estas terão um período de transição de três anos, até 19 de Junho de 2021.
Quais são os benefícios potenciais da implementação da ISO 22000 dentro de uma organização?
A implementação da ISO 22000 evita o custo de várias auditorias. Os sistemas de gestão de segurança alimentar baseados na ISO 22000 promovem melhorias contínuas nos processos e no desempenho, o que pode ajudar sua empresa a se tornar mais eficiente.
Os requisitos das normas ISO abrangem questões voltadas à gestão organizacional e de competência técnica que precisam ser estabelecidas para garantir o sucesso da parceria e uma relação positiva para ambas as partes. Na gestão ambiental, os requisitos iniciais abrangem temas ligados ao licenciamento e infraestrutura.
A sigla ISO vem do inglês que significa International Organization for Standardization (em português, Organização Internacional para Padronização), e ela é uma fundação voltada para a normatização e padronização, que se originou em 1947, em Genebra, na Suíça.
Como já destacado, a ISO 9001 é definida como uma norma internacional elaborada para especificar os requisitos que um Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) deve apresentar para demonstrar a capacidade de fornecer consistentemente produtos e serviços que atendam às exigências regulatórias vigentes e dos clientes.
ABNT. ABNT/NBR ISO 22000: Sistemas de gestão da segurança de alimentos – Requisitos para qualquer organização na cadeia produtiva de alimentos. Rio de Janeiro, 2006.
A norma ISO 45001 especifica os requisitos para um Sistema de Gestão de Segurança e Saúde no Trabalho (SGSST) e fornece orientações para o seu uso, para possibilitar que as organizações ofereçam locais de trabalho seguros e saudáveis, contribuindo, assim, para a prevenção de lesões e doenças relacionadas ao trabalho, ...
