Algumas pessoas que ainda não estão seguras quanto à procedência da água que sai da sua torneira optam por ferver a água. A água da torneira fervida não faz mal, mas também não é uma garantia de qualidade.
Como é que ferver a água torna-a segura? O ato de ferver a água mata os microorganismos (organismos pequenos demais para serem vistos a olho nu) presentes na água que podem fazer com que você fique doente. Ao ferver a água e matar os microorganismos, a água se torna segura para beber.
A água para consumo humano deve ser filtrada (com filtro doméstico, coador de papel ou pano limpo), e, posteriormente, fervida. A fervura da água elimina bactérias, vírus e parasitas; por isso, é o método preferencial para tratamento da água de consumo humano.
Ferver a água da torneira não só ajuda a eliminar bactérias e outros patógenos, como pode reduzir em mais de 80% as partículas de nano e microplásticos (NMP) presentes. Essa foi a conclusão de um estudo publicado na quarta-feira (28/02) pela revista Environmental Science & Technology Letters.
A água da torneira fervida não faz mal, mas também não é uma garantia de qualidade. Ferver a água é mais comum em ocasiões onde não há água potável ou sem tratamento com cloro. Ela consegue sim acabar com alguns microrganismos, mas ainda assim, o tratamento feito em estações próprias para a água é muito mais eficaz.
Isso porque a alta temperatura, além de matar bactérias e outros organismos, faz com que o cloro evapore rapidamente. Entretanto, ferver a água não traz uma água totalmente livre de impurezas, ou seja, purificada. Mesmo com o calor, algumas substâncias, como os metais pesados, não são eliminados.
"A melhor escolha seria a água filtrada, pois o processo de fervura pode eliminar microorganismos, como vírus e bactérias, porém não remove cloro e outros contaminantes como metais pesados", explica a nutricionista Joice Machado.
Cozinhar com água da torneira também é prejudicial à saúde? A água para cozinhar alimentos também deve ser purificada, sobretudo por conta dos metais pesados e outros elementos químicos que possam ficar em suspensão na bebida. Assim, a água da torneira faz mal.
A água contaminada ocasiona graves problemas de saúde. Por exemplo, as doenças causadas por bactérias, vírus, vermes e protozoários como amebíase, febre tifoide, giardíase, hepatite tipo C e outras. Por isso, a seguir veremos mais alguns riscos que a água da torneira pode causar a sua saúde.
Essa é uma pergunta que muitas pessoas se fazem no dia a dia. Afinal, é normal que surjam dúvidas sobre a qualidade da água que é tratada na estação de tratamento da cidade. O fato é que, se sua casa é abastecida com água tratada, não existe nenhum problema em consumir a água de torneira para cozinhar ou beber.
Lembre-se que o organismo dos pequeninos não é como o de crianças maiores e adultos, portanto devem ter ainda mais cautela e jamais dar água da torneira. A água que o bebê irá tomar deve ser filtrada, tratada com cloro ou fervida antes.
Dica 5: Ferver a água antes de consumi-la é outra alternativa para remover o cloro da água. Isso é possível porque a temperatura alta faz com que o cloro evapore mais rapidamente.
Ambas águas mineral e de torneira possuem pH próximo de 6.0 ±0.1 e as fervidas de 6.8 ±0.1. Se existir algum efeito, ele será identificado num par mais ácido (torneira e mineral) ou mais básico (fervidas). 4 – É verdade que o forno de micro-ondas opera numa frequência que causa câncer?
Ferver a água é uma das maneiras mais simples de filtrar a água da torneira. O processo de fervura é capaz de matar bactérias e outros micro-organismos, eliminando contaminação e deixando o líquido próprio para o consumo. Para fazer essa filtragem, basta passar a água por um pano limpo e depois levar ao fogo.
Quando fornecemos calor às substâncias, elas têm sua temperatura elevada. Assim, elas tendem a mudar de fase, ou seja, passam de um estado para outro. Por exemplo, quando aquecemos a água, ela tende a evaporar (passa do estado líquido para o estado gasoso).
Ferver a água é considerado um dos métodos mais seguros para tornar a água potável, pois mata vírus, bactérias ou parasitas presentes na água que podem causar doenças.
A água da torneira pode apresentar grandes quantidades de alumínio – o que, potencialmente, leva a desordens do sistema nervoso, problemas gastro intestinais, doença de Parkinson, problemas de pele, doença no fígado e um aumento do risco de desenvolver Alzheimer.
O GLOBO conversou com especialistas que explicaram que a preferência na realidade deveria ser pela água filtrada. No entanto, garantiram que a da torneira pode sim ser utilizada para cozinhar, desde que seja após ser fervida ou durante o preparo de alimentos que permaneçam muito tempo no fogo.
A Água VOSS é simplesmente a água mais pura do mundo. E sua marca trata a água com o preciosismo merecido. Ela é captada num aquífero longe de qualquer forma de poluição, em plena natureza selvagem do sul da Noruega, sob uma formação rochosa subterrânea.
O que é mais saudável, água mineral ou água filtrada?
Em termos de qualidade e saúde, a água mineral é superior à água filtrada, uma vez que é extraída diretamente das fontes naturais e possui uma composição rica em sais. Dessa forma, se você está buscando a melhor opção disponível no mercado, sem dúvida, a água mineral é a mais indicada.
Para ferver a água, primeiro deve-se colocar um pano limpo e seco, na abertura do recipiente, para filtrar a água ao adicioná-la no recipiente. Em seguida, retirar o pano e levar a água ao fogo. Quando a água entrar em ebulição, ou seja, começar a formar bolhas e vapor, deixar fervendo por pelo menos 5 minutos.
Isso porque quando algo é gelado, ele amortece suas papilas gustativas. E quanto mais quente a bebida estiver, maior vai ser a velocidade de suas moléculas - e seu gosto será mais acentuado.
Lavar o recipiente com água e sabão e enxaguar; Misturar 2 colheres das de sopa de hipoclorito de sódio (2,5%) ou água sanitária (2,0 a 2,5%) com 1 litro de água e jogar no recipiente.
