Um dos principais motivos foi o forte aumento do custo de produção, que elevou o preço final, mas sem que nenhum elo da cadeia produtiva tivesse uma margem de lucro significativamente maior.
POUCO LEITE NO MERCADO -- O que explica a alta dos preços é a redução da produção. Os pecuaristas reduziram os investimentos da porteira para dentro no final de 2023, houve um avanço da entressafra no Sudeste e Centro-Oeste, e um atraso da safra no Sul, limitando a oferta de leite cru.
🤔 Por que o preço do leite está subindo? Segundo o estudo do Cepea, a alta no produto ocorre por conta da baixa produção. O índice que mede a quantidade de leite captado caiu 3,35% de janeiro para fevereiro e acumulou uma queda de 5,2% nos primeiros meses do ano.
Apesar de o preço do leite pago ao produtor acumular avanço real de 30,1% desde o início de 2024, a média de janeiro a julho deste ano está 11,5% inferior à do mesmo período de 2023. O preço do litro está em R$ 2,50. A queda nos valores ao produtor é explicada pelo aumento da oferta nacional.
Além da elevada inflação, a grande quantidade de impostos sobre o consumo também acaba fazendo com que os produtos sejam mais caros do que em outros países. Cerca de 40% do valor final de um produto industrializado vai para o governo, enquanto nos Estados Unidos e China o valor é a metade (20%).
A previsão de preços para todo o leite em 2024 foi aumentada para US$ 21,20 por cwt, 30 centavos a mais do que em abril e 81 centavos a mais do que em 2023. A previsão de preço do leite integral para 2025 é de US$ 20,90 por cwt.
O indicador está diretamente ligado a rentabilidade da produção de leite, já que temos de um lado o maior responsável pela receita – o preço do leite – e do outro, o fator mais relevante nos custos: a alimentação.
O que está acontecendo com os produtores de leite?
O IBGE mostrou que a produção de leite caiu 5,5% no país em 2022, e só nos 3 primeiros meses de 2023, importamos 6 milhões de litros de nossos parceiros do Mercosul, fora a importação de leite em pó, que também disparou — disse Paim, ressaltando a "concorrência desleal" que penaliza os produtores familiares.
Já a mussarela ficou 3,7% mais cara. O economista Diogo Santos explica que a disparada está relacionada aos custos da comercialização do produto, como o preço do transporte, da mão de obra, da preparação e da refrigeração, até chegar ao consumidor final”.
Na semana passada, o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, anunciou que o governo irá comprar leite em pó a preços de varejo, como medida emergencial para socorrer os produtoresbrasileiros que enfrentam a concorrência de países do Mercosul.
Os maiores aumentos tiveram início no segundo semestre de 2020. As médias anuais do preço reais do leite variaram en- tre R$ 1,46, em 2017, e 2,26/litro, em 2021.
A valorização é atribuída à queda na produção, impactada pelo avanço da entressafra nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, pelo atraso da safra no Sul devido a condições climáticas adversas e pela redução nos investimentos no setor.
"É uma situação que bota uma pressão [sobre os preços], em um período em que o consumidor ainda passava por um momento de recomposição de renda." Ou seja, o preço do leite caiu, num momento em que os brasileiros ainda se recuperavam do baque econômico da pandemia e controlavam o consumo.
O preço do leite subiu pelo 7º mês consecutivo por causa da baixa oferta do produto e a necessidade de importação. O preço do leite não para de subir no Brasil. Pelo sétimo mês consecutivo, o preço do leite captado subiu por causa da menor oferta.
Mais de 90% desse volume vêm da Argentina e do Uruguai, países-membros do Mercosul. "Cerca de 52% do volume total tem origem na Argentina, país que vem aplicando subsídios diretos à produção leiteira", critica Ana Paula.
O principal alvo das reclamações neste momento é a disparada das importações na indústria, especialmente de produtos do Mercosul. As compras externas contribuíram para elevar a oferta de leite no mercado brasileiro, o que teria ajudado a reduzir os preços para os consumidores em 2023.
De forma geral, pode-se concluir que alguns importantes fatores para o mercado lácteo em 2024 ainda não estão definidos, como as importações, que podem ser afetadas por novos decretos que estão surgindo e pela disponibilidade externa; a demanda interna de lácteos, que não está correspondendo de forma linear para todas ...
“O preço do leite começa a subir quando o inverno se aproxima, atinge o seu pico durante essa estação e começa a cair com a chegada do verão. Essa sazonalidade ocorre porque durante o período de estiagem (inverno) as vacas tomam menos água, resultando na queda da produção da bebida.”
Cepea, 28/03/2024 – O preço do leite captado em fevereiro registrou a quarta alta mensal consecutiva, de 3,8%, e chegou a R$ 2,2347/litro na “Média Brasil” do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.
Conab estima safra de arroz maior e contraria previsão do governo sobre falta do produto. O Brasil deve produzir 10,395 mil toneladas de arroz na safra 2024/2025, segundo o 9º levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quinta-feira, 13.
Não apenas pelo excesso, mas, sim, a chuva que prejudica o processo de colheita. Considerando duas condições sazonais, isso já tem uma variação de preço. E o que aconteceu em 2024 foi que essas duas condições climáticas (temperatura e chuva) foram intensificadas pela condição do El Niño ", conta.
