Quais efeitos o açaí faz no corpo?
Benefícios do açaíAlém de ser uma boa fonte de energia, o açaí é rico em antioxidantes. Ou seja, ele fornece substâncias capazes de combater prejuízos que os radicais livres podem causar no corpo. Radicais livres são moléculas instáveis que circulam pelo organismo.
Quais os riscos de tomar açaí?
Resumo: No Brasil, a ingestão do açaí processado artesanalmente, sem tratamento térmico, tem sido relacionada a casos crescentes de doença de Chagas (Strawn et al., 2011), pela contaminação dos frutos pelo protozoário Trypanosoma cruzi (Pereira et al., 2009), agente causal da doença.Quais são as reações do açaí?
Os sintomas de alergia ao açaí podem variar de leves a graves e incluem coceira, inchaço, dificuldade para respirar e até mesmo anafilaxia. Para pessoas com alergias alimentares, é importante consultar um médico antes de consumir açaí, especialmente se houver histórico de alergias a frutas ou alimentos tropicais.O que não se pode misturar com açaí?
Não misture banana com açaí, ou com qualquer outra fruta vermelha, se você quer otimizar o potencial antioxidante das frutas vermelhas (por meio do polifenóis presentes nelas). Os polifenóis são uma classe de antioxidantes potentes, reconhecidos pela sua capacidade de redução de risco cardiovascular e de demência.Cuidado com o AÇAÍ! ALERTA do Especialista.
Quando não devo comer açaí?
Como se trata de um alimento muito calórico, em grandes quantidades o açaí pode levar a hiperglicemia, o aumento de açúcar no sangue, e problemas para quem é diabético, especialmente se ele for acompanhado por elementos muito engordativos, como xarope de guaraná e leite condensado.Faz mal tomar açaí à noite?
Deve-se evitar o consumo à noite, antes de dormir, porque ele é um estimulante, assim como o café e o chocolate e pode interferir na qualidade do sono. Misturar o açaí com leite e seus derivados pode não cair tão bem no estômago, alerta Raisa.Quem tem pressão alta pode tomar açaí?
O que você pode não saber é que o açaí tem potencial para afastar a hipertensão. A antocianina, pigmento responsável pelo tom roxo-escuro do alimento, é o agente motivador. Do ponto de vista clínico, a ingestão do açaí ajuda na dilatação das artérias, o que é uma preciosidade na perspectiva cardiovascular.O que o açaí leva?
A alta quantidade de gordura presente corresponde, em grande parte, a gorduras monoinsaturadas (60%) e poli-insaturadas (13%), que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhoram o colesterol bom (HDL). A cor forte do açaí também traz consigo uma importante característica que beneficia a saúde.Qual a principal hipótese da contaminação do açaí?
O pesquisador explica que o açaí em geral é contaminado quando um barbeiro, inseto vetor da doença, ou as fezes dele se misturam à polpa durante o processamento. "Às vezes são os reservatórios utilizados na produção do vinho de açaí que estão contaminados", conta.Qual a bactéria que tem no açaí?
Alguns estudos realizados recentemente apontam presenças de Salmonella, Escherichia coli, coliformes fecais, bolores, leveduras e pelos de roedores em polpas de açaí congeladas que eram comercializadas em grandes centros. As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) representam um grande risco para população.Quais são os perigos de consumir açaí sem uma boa procedência?
No Brasil, a ingestão do açaí fabricado sem tratamento térmico, tem sido associado a casos crescentes de doença de Chagas justamente pelo fruto ter sido contaminado pelo protozoário Trypanosoma cruzi, agente causador da doença.Quem tem problema de coração pode comer açaí?
"O açaí deve ser consumido puro para, desta forma, agir como um suplemento alimentar que proteja contra doenças cardiovasculares.Qual a contraindicação do açaí?
Indivíduos que possuem alergia a frutas escuras, como amoras e mirtilos, podem apresentar reações alérgicas ao consumir açaí. Além disso, pessoas que sofrem de doenças renais ou problemas no fígado devem evitar o consumo excessivo de açaí, devido ao alto teor de potássio e gorduras presentes na fruta.O que o excesso de açaí pode causar?
Será? A resposta adequada é que seu consumo deve ser moderado, já que o açaí pode conter para cada porção de 100 gramas cerca de 58 calorias. Devido a este fator, se for consumido em excesso, o açaí pode sim contribuir para o aumento do peso.Tem açúcar no açaí?
No entanto, o mais comum é encontrar o açaí industrializado nos supermercados, que costumam ter a adição de diversos compostos ricos em açúcar e gordura. Por isso, na hora da compra também é importante se atentar ao rótulo. Cada 100 gramas de uma tigela de açaí com banana, granola e mel fornece cerca de 250 kcal.Pode tomar açaí todo dia?
É verdade que faz mal tomar açaí todo dia? "Esse também não é o tipo de alimento que deve ser consumido todos os dias. É importante variar o cardápio e garantir outras fontes de nutrientes. Além desse fato, é uma fruta muito calórica, o que pode gerar o desequilíbrio na dieta", concluiu a nutricionista Renata Brasil.Quem tem gordura no fígado pode tomar açaí?
Por ser uma fruta versátil e fácil de incluir na dieta, o açaí se torna um excelente aliado na prevenção do fígado gorduroso e na manutenção da saúde em geral.Quem é diabético pode tomar açaí?
Com um cardápio bem montado e seguido pelo diabético, tudo pode ser consumido, desde que se observe a quantidade, pois tudo o que é em excesso faz mal. Com esta regra simples em mente, podemos dizer que o dibético pode sim tomar açaí! Aliás, esta regra da atenção ao excesso deve ser seguida para quaisquer alimentos.O que o açaí faz no organismo?
Fonte de energiaOutro benefício do fruto é que ele fornece muita energia para o corpo. O açaí é rico em carboidrato, lipídeos e fibras, além de outros nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso organismo. Sendo assim, ele se torna um alimento muito energético e nutritivo.