Light: Possui 50% menos sódio, indicado para pessoas com hipertensão arterial. Grosso: Mais saudável porque não é refinado. Marinho: Não é refinado e tem mais minerais que o sal comum. Flor de sal: Contém aproximadamente 10% a mais de sódio que o sal comum, por isso não é indicado aos hipertensos.
Uma melhor opção é o chamado sal light: “O 'sal light' possui uma quantidade menor de sódio em sua composição e pode ser uma boa estratégia para o controle da pressão arterial”.
O sal do Himalaia é o mais saudável e mais puro sal do mundo. Desde os tempos antigos, é um dos alimentos mais valiosos na dieta humana. Ao contrário de sal refinado, é rapidamente metabolizado e não aumenta a concentração de sódio e potássio no sangue e, por isso, não eleva a pressão arterial.
Considerado o mais saudável entre os sais, o sal marinho integral não refinado, não sofre adição de nenhuma substância química, apresentando um sabor menos salgado que o refinado e mostrando um maior valor nutricional. Além disso, ajuda a manter o metabolismo e o equilíbrio do sistema imunológico.
É muito conhecido por ter menos sódio em comparação ao sal marinho, no entanto, ele contém quantidades similares. Deve-se ficar atento ao comprar sal rosa fraudado.
QUAL O MELHOR SAL PARA NÃO CORRER RISCO DE SAÚDE? | Peter Liu
Como substituir o sal para hipertenso?
– Para manter a saúde do coração, já que a hipertensão é um dos fatores de risco para as doenças cardiovasculares, a dica é usar temperos naturais, como alho, salsa, coentro, cebola, cebolinha, manjericão, tomilho, orégano, limão e louro, no lugar do sal.
Sal light – possui teor reduzido de sódio (cerca de 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio). Seu uso é indicado para pessoas que possuem restrição ao consumo de sódio, porém pessoas com doenças renais não devem consumi-lo, pois a presença de potássio pode acarretar complicações cardiovasculares.
Sal comum (de cozinha): para pessoas saudáveis, sem problemas de saúde que impliquem cuidados, o sal comum pode ser usado sem preconceitos. Sal light: tem um sabor mais suave que o de cozinha. Por ter menos sódio que o comum, é indicado para quem é hipertenso.
Além disso, a nutricionista alerta, “este é um sal que não contém iodo, então é arriscado para a saúde, porque o sal iodado serve justamente para combater o bócio (aumento do volume da glândula tireóide).
O sal do Himalaia (SH) tornou-se uma alternativa popular para o sal de mesa (SM) devido às suas alegações de benefícios à saúde, principalmente para indivíduos com hipertensão arterial.
Nem todos sabem, mas o sal integral é fundamental para a manutenção de nossa saúde. Isso mesmo. Fonte de minerais, ele atua regulando a quantidade de líquidos dentro e fora das células, por isso é necessário para evitar o desequilíbrio hidroelétrico e atua ainda ajudando a regular a pressão arterial.
Durante participação no É de Casa, a especialista em alimentação recomenda, de primeira, o sal rosa do Himalaia, pelos seguintes motivos: "É um sal integral e mantém os nutrientes. Além de sódio, tem potássio, magnésio e um número grande de minerais."
Sobre qual dos tipos de sal escolher, a especialista diz que o rosa do himalaia e o marinho são os melhores, pois preservam os minerais como ferro, magnésio, potássio e cálcio. “O sal rosa do himalaia tem em média 230 mg de sódio e do sal marinho 420 mg”, destaca.
Normotensas. Pessoas normotensas, aquelas com pressão arterial normal, podem consumir no máximo 5 gramas de sódio por dia, o que equivale a 2 gramas do sal de cozinha, segundo recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS).
O sal especial para hipertensos, conhecido também por Bio Salgante, é um tipo de sal que não contém sódio, além de ser rico em potássio e que, por isso, ajuda no controle da pressão arterial e previne a retenção de líquido e o inchaço.
O sal do Himalaia se tornou uma alternativa popular principalmente para pessoas hipertensas. Diferente do sal tradicional, ele tem uma concentração maior de minerais como ferro, magnésio, cálcio, zinco, e potássio. A grande vantagem é que estes não alteram o nível de pressão arterial.
O sal marinho, como o próprio nome sugere, é o tipo de sal que resulta da evaporação da água do mar. Ele não passa pelo processo de refinamento, o que o torna mais puro. Também, costuma apresentar um sabor menos salgado que o sal refinado.
O Sal Sem Sódio DaSalbor é o primeiro salgante sem sódio do Brasil; com ele você retoma o prazer do consumo de Sal numa versão recomendada para dietas em oposição ao sal tradicional.
Os defensores afirmam que o sal rosa tem mais minerais do que o tradicional, mas é improvável que você obtenha benefícios extras de saúde ao comê-lo. Segundo o especialista, o sal rosa do Himalaia é nutricionalmente muito parecido com o sal marinho. A diferença é que ele é mais bonito e mais caro.
E a opção mais saudável é sempre a de menor quantidade de sódio. O sal refinado ou comum é o mais utilizado. É composto por cloreto de sódio, numa proporção entre 97% e 99%. Por ser tão refinado, não contém impurezas e é pobre em nutrientes.
Sem também eleger um que seja melhor, a nutricionista Patricia afirma que, se consumido na quantidade recomendada, o sal beneficia o corpo, auxiliando na manutenção da pressão arterial, contração muscular, impulsos nervosos e controle do volume sanguíneo.
Sal marinho integral, obtido pela evaporação da água do mar, o que o torna mais puro. Este tipo de sal não passa pelo processo de refinamento e tem sabor menos salgado que o refinado.
