Considerado o mais saudável entre os sais, o sal marinho integral não refinado, não sofre adição de nenhuma substância química, apresentando um sabor menos salgado que o refinado e mostrando um maior valor nutricional. Além disso, ajuda a manter o metabolismo e o equilíbrio do sistema imunológico.
O sal marinho é menos processado que o de cozinha, e contém menos iodo. Uma colher de chá contém cerca de 2.000 miligramas de sódio, de acordo com o USDA. É uma opção mais saudável por não passar por refinamento.
O sal marinho, como o próprio nome sugere, é o tipo de sal que resulta da evaporação da água do mar. Ele não passa pelo processo de refinamento, o que o torna mais puro. Também, costuma apresentar um sabor menos salgado que o sal refinado.
Sal marinho: por não passar pelo processo químico do sal comum, o marinho tem uma quantidade menor de aditivos químicos como conservantes e corantes — associados ao desenvolvimento de câncer. Ele mantém maior quantidade de minerais como cálcio, potássio, ferro, zinco e iodo.
O sal grosso preserva minerais essenciais, como magnésio, potássio e cálcio, que são removidos durante o processo de refinamento. Além disso, ele passa por menos processos químicos, mantendo suas propriedades naturais intactas.
Além disso, a nutricionista alerta, “este é um sal que não contém iodo, então é arriscado para a saúde, porque o sal iodado serve justamente para combater o bócio (aumento do volume da glândula tireóide).
Sobre qual dos tipos de sal escolher, a especialista diz que o rosa do himalaia e o marinho são os melhores, pois preservam os minerais como ferro, magnésio, potássio e cálcio. “O sal rosa do himalaia tem em média 230 mg de sódio e do sal marinho 420 mg”, destaca.
O sal do Himalaia é o mais saudável e mais puro sal do mundo. Desde os tempos antigos, é um dos alimentos mais valiosos na dieta humana. Ao contrário de sal refinado, é rapidamente metabolizado e não aumenta a concentração de sódio e potássio no sangue e, por isso, não eleva a pressão arterial.
Observe o tipo de cristal: "O sal verdadeiro costuma ser mais sequinho, pois é extraído de minas secas." Observe a cor: "O verdadeiro sal do Himalaia é mais clarinho do que o falsificado." Faça o teste: "Coloque um punhado do sal em um copo com água e mexa bem com uma colher.
Para saber se você não foi enganado, observe o formato dos cristais, a umidade e a cor (que deve ser clara e não avermelhada). Para ter certeza, pegue um punhado do sal e coloque em um copo com água e mexa. Se a cor sair na água, o sal não é verdadeiro.
Muitas pessoas afirmam que ele é rico em minerais e oferece incríveis benefícios à saúde. Por essas razões, o sal rosa do Himalaia costuma ser considerado muito mais saudável do que o sal de mesa comum.
Designado também por halita, o sal-gema é comercializado para uso na cozinha. Muito comum nos supermercados, o sal extraído no Himalaia, que possui uma tonalidade rosa devido às características locais, é um sal-gema. No entanto, o sal-gema é também uma matéria-prima versátil para a indústria química.
O sal marinho é menos processado que o de cozinha, e contém menos iodo. Uma colher de chá contém cerca de 2.000 miligramas de sódio, de acordo com o USDA. É uma opção mais saudável por não passar por refinamento.
Considerado o mais saudável entre os sais, o sal marinho integral não refinado, não sofre adição de nenhuma substância química, apresentando um sabor menos salgado que o refinado e mostrando um maior valor nutricional. Além disso, ajuda a manter o metabolismo e o equilíbrio do sistema imunológico.
Qual a diferença do sal do Himalaia para o sal normal?
Eles têm menor quantidade de cloreto de sódio em sua composição. De modo geral, 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio. Assim, se a pessoa ingerir a mesma quantidade de sal do que refinado comum, ela estará ingerindo menos sódio e mais potássio.
Light: Possui 50% menos sódio, indicado para pessoas com hipertensão arterial. Grosso: Mais saudável porque não é refinado. Marinho: Não é refinado e tem mais minerais que o sal comum. Flor de sal: Contém aproximadamente 10% a mais de sódio que o sal comum, por isso não é indicado aos hipertensos.
Os defensores afirmam que o sal rosa tem mais minerais do que o tradicional, mas é improvável que você obtenha benefícios extras de saúde ao comê-lo. Segundo o especialista, o sal rosa do Himalaia é nutricionalmente muito parecido com o sal marinho. A diferença é que ele é mais bonito e mais caro.
Adicionar sal integral à água pode oferecer vários benefícios para a hidratação e o equilíbrio eletrolítico do corpo! Ao contrário do sal refinado, o sal integral, como o sal marinho ou o sal de Mossoró, contém uma variedade de minerais essenciais que são benéficos para a saúde.
O sal do Himalaia (SH) tornou-se uma alternativa popular para o sal de mesa (SM) devido às suas alegações de benefícios à saúde, principalmente para indivíduos com hipertensão arterial.
