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O recomendado é de 280g a 350g para pizzas de 35cm a 38cm, para massa fina você pode partir de 280g sem o menor problema, e para aquela pizza grande, grossa, e até com borda recheada pode chegar a 350g.
Calcula-se que cada pessoa come 3 pedaços de pizza, estando com fome. Se você for optar pelas mini pizzas, considere que cada uma vale por um pedaço. No caso da pizza tamanho família, basta fazer um cálculo tendo como base que cada pizza rende 8 pedaços.
Em média uma pizza grande tem 8 fatias e uma família 10. Mas as fatias de lá são finas e a massa bem fininha e por isso a pessoa acaba comendo mais do que o normal.
Tábua de frios Uma idéia excelente de petiscos para aperitivar antes da pizza são frios. Prepare uma tábua ou travessa contendo alguns tipos de queijo, salame, picles, presunto ou peito de peru, ovos de codorna, azeitona, entre outros, tudo de fácil acesso, para ser alcançado com palito de dente.
