Quanto tempo leva do plantio até a colheita do alho?
Demora cerca de 180 dias desde o plantio até a colheita, e ele produz de oito a doze bulbilhos, ou “dentes” de alho. Já o alho seminobre, por ser mais rústico, pode ser plantado nas outras regiões do Brasil e precisam de nove horas diárias de luminosidade. Do plantio até a colheita, há de 130 a 160 dias.
São consideradas cultivares de ciclo intermediário, sendo colhidas entre 130 a 160 dias. Os alhos comuns são normalmente comercializados em réstias e ainda estão bastantes presentes em mercados regionais e informais pelo país afora, devido a sua rusticidade e facilidade de cultivo.
Colheita, cura, armazenamento e classificação Colheita, cura, armazenamento e classificação. O alho deve ser colhido quando aproximadamente 2/3 das folhas estiverem amarelas ou secas. Nesta fase, os bulbos encontram-se fisiologicamente maduros e não haverá prejuízos à conservação dos mesmos após a colheita.
A bulbificação do alho, ou seja, quantas “cabeças” a hortaliça terá, é estimulada em temperaturas mais baixas. Na região Sul, o plantio ocorre entre os meses de maio e julho, correspondentes ao outono e ao inverno.
Espere de três dias a uma semana, até que dentes de alho comecem a brotar. Assim que os dentes de alho desenvolveram raízes e alguns brotos é hora de serem plantados na terra.
Como eu posso podar meu Alho? A poda do Alho é tão fácil quanto esperar até que você note folhas mortas ou danificadas em sua planta. Ao reconhecer essas folhas, equipe-se com um par de tesouras de podar afiadas e esterilizadas.
O tempo médio de conservação da matéria prima apresentado por esse sistema é de 2 meses, dependendo das condições de temperatura, umidade do local e a variedade do alho a ser armazenada.
Aguarde o minimo de 10 dias e faça a semeadura conforme indicação de seu agrônomo, inclemente esta adubação com matéria orgânica, como palha de café, de arroz, esterco de gado, cama de frango, etc...
Para começar, é preciso escolher um local ensolarado e bem drenado para plantar o alho. Em seguida, separe as cabeças de alho em dentes individuais e plante-os com a ponta para baixo, a cerca de 7 centímetros de profundidade.
“Alho, cereais e grãos podem ser plantados tanto na primeira quanto na segunda fase do quarto crescente”, acrescenta. Outra fase da lua é o terceiro quarto minguante. Esta fase, observa o técnico, é a ideal para o cultivo de plantas bienais, perenes, bulbos e raízes.
Hoje, grandes produtores da região do Cerrado conseguem produzir até 25 toneladas por hectare (ha), bem distante das 8 toneladas produzidas no fim dos anos 1990. Na safra de 2021/22, a produção brasileira de alho foi de 220 mil toneladas, em uma área plantada de 16 mil hectares, e com rendimento médio de 13.750 kg/ha.
A chamada alicina é um composto organossulfurado encontrado em maiores quantidades no alho roxo no comparativo com a versão branca. Ela é responsável por ajudar no controle do colesterol, auxilia no combate a infecções causadas por micro-organismos e por vírus, além de ser um potente antifúngico.
Se ao partir o bulbo, certifique-se de que o alho esteja com uma textura firme e com uma cor branca ou ligeiramente amarelada. Se notar que o alimento está acinzentado ou com algum tipo de mofo, descarte o ingrediente na hora, pois ele certamente está estragado.
A indicação de plantio é no início do outono, segundo o especialista da Epagri. “Apesar de sabermos que a Bahia, por exemplo, produz uma grande quantidade de alho e é um local quente, a planta prefere as baixas temperaturas e vai crescendo durante o inverno”.
Além de melhorar a resiliência das plantas contra estresses ambientais, como variações de temperatura, o alho estimula o crescimento e fortalece caules, folhas e raízes.
As médias foram de R$ 19.115,00 e R$ 16.350,00 em Flores da Cunha/RS e Frei Rogério/SC, respectivamente, enquanto em São Gotardo/MG a média foi de R$ 14.858,00 e em Cristalina/GO, de R$ 12.816,00 por hectare cultivado.
O alho é uma planta de fácil cultivo, mas para crescer forte e saudável ele vai precisar preparar o solo. A indicação é trabalhar um solo leve, rico em matéria orgânica, com boa drenagem e facilidade na irrigação. Isso sem contar o uso necessário de adubo, calcário e o pH ideal do solo de 6 a 6,5.
De acordo com a Herb Society of America, uma associação nos Estados Unidos que promove o conhecimento sobre plantas, plantar alho ao lado de arbustos de rosas ajuda a manter as pragas e as doenças longe, além de aumentar a fragrância das flores, tornando seu jardim não apenas bonito, mas também mais saudável.
Como plantar alho na água? Para isso, você precisará ter em mãos dentes de alho e um copo com água. Desse modo, basta colocá-los de forma vertical e deixar que somente a parte inferior deles tenha contato com a água. Assim, em alguns dias, ele irá formar raízes e brotinhos.
