Caixa para Açaí 10 litros ( pacote com 50 unidades)Medida Aberta: 23 x 18,5 x 24 cm (Largura x Comprimento x Altura)Acabamento: FORA: Cartão duplex impresso em Off-set acoplado papelão ondulado, DENTRO: Cartão duplex Klabin plastificado.
Porém referente a densidade Kg/ml, segundo estudo da Associação Brasileira de Química, o açaí tem densidade média de 1.0175 g/cm³. É pouco diferente da água, que tem 0.997 g/cm³. Ou seja, enquanto 1 kg de água contém 997 ml, 1 kg de açaí contém 983 ml de açaí.
Assim podemos determinar que 1 litro de açaí pesa, 1.0175 kg. De forma geral, sempre se considera que 1 litro pesa 1 kg, porém, isso pode variar um pouquinho dependendo da densidade do corpo.
A saca de cebola (Figura 3-a), mais utilizada pelos produtores de açaí, conserva o fruto em bom estado para ser transportado, haja vista a passagem de ar pelas frestas da tecelagem da saca. Este tipo de saca comporta duas latas de frutos de 18 litros, que corresponde a aproximadamente 30 kg.
O preparo de um açaí de 500ml sai por no mínimo R$2,75 reais sem considerar os adicionais que elevam o preço e o lucro. O custo de preparo de um copo de açaí de 200 gramas é de aproximadamente R$0,75 centavos e pode ser vendido à 2,00 reais, o que dá um lucro de 1,25 reais.
Conforme um manual do Sebrae, os gastos/investimentos se dividem em: Matéria-prima/mercadorias: R$ 6 mil. Impostos (Simples Nacional): em torno de R$ 3,2 mil. Salário, comissões e encargos: R$ 6 mil.
Cada lata pode produzir cerca de seis litros da polpa consumida com farinha e acompanhamentos variados. Ou seja, são mais de 5,4 milhões de litros de açaí por dia na capital do Estado.
