*Alimentos apropriados que são ricos em proteínas com pouca gordura são frango sem pele, carnes magras, peixe, ovos inteiros ou gemas de ovo, vegetais ou iogurte. Também é recomendado alimentos ricos em ferro como fígado, espinafre ou morangos.
Pode-se comer de tudo, mas especialmente carnes vermelhas, laticínios e alimentos como frango e feijão, por exemplo, pois ajudam na formação de colágeno e facilitam a cicatrização da pele.
Depois de uma cirurgia alguns alimentos devem ser evitados como frituras, alimentos gordurosos, condimentos, embutidos, alimentos enlatados, carne de porco, doces, café, refrigerante, bebidas alcoólicas, pois dificultam a circulação do sangue e atrasam o processo de cicatrização.
Quais alimentos COMER e quais EVITAR após um procedimento CIRÚRGICO?
O que não pode comer para não inflamar os pontos?
Congelados, sorvetes, biscoitos e salgadinhos. Causa inflamação na pele e pode levar à produção exacerbada de colágeno e causar uma “supercicatrização” que resulta em queloide. Carnes de porco de maneira geral. A gordura dificulta a regeneração e formação do tecido novo.
Margarina, salgadinhos, bolachas, macarrão instantâneo, comidas congeladas, refrigerantes, sucos de caixinha e sorvetes, entre outros produtos industrializados, costumam ter grandes quantidades de substâncias que aumentam o estado inflamatório do organismo e dificultam a cicatrização.
No vocabulário popular amazônico, comidas remosas são comidas fortes derivadas de carne de porco; mariscos, como caranguejo e camarão; peixes de pele e cascudos, como tamuatá; aves, como patos; e algumas caças, como paca e capivara, que não devem ser consumidas por pessoas em situação de risco, como, por exemplo, em ...
Fonte de proteínas, as carnes magras ajudam no processo de cicatrização do tecido e exercem um papel importante durante o pós-operatório. Isso ocorre porque o consumo ajuda a fechar um ferimento realizado na cirurgia, contribuindo de forma expressiva para sua recuperação.
Consumir alimentos que ajudem na cicatrização, que encontramos em alimentos fonte de vitamina A (estimula síntese de colágeno), vitamina C (participa de todas as etapas da cicatrização), vitamina E (previne oxidação), zinco, cobre e selênio.
Como dissemos, o ovo pode ser um alimento utilizado no processo de cicatrização, pois contém propriedades essenciais para a regeneração dos tecidos. A proteína do ovo, por exemplo, é de alto valor biológico, sendo quase totalmente aproveitada pelo organismo.
Laranja, limão, tangerina, acerola, abacaxi, maracujá e kiwi são alguns exemplos de frutas cítricas, alimentos ricos em antioxidantes, que combatem os danos causados pelos radicais livres, e em vitamina C, um micronutriente necessário para que o organismo consiga fabricar o colágeno.
O frango é fonte de proteína, um nutriente importante para a formação de fibroblastos, que são as principais células envolvidas no processo de cicatrização, já que participam da formação de colágeno, transportam nutrientes e substâncias para todo o corpo e ajudam a prevenir infecções.
As frituras são classificadas dentro do grupo dos alimentos remosos. Portanto, o frango frito teoricamente entraria nesta categoria. Pratos como batata frita, pastel, fast food e salgados também são considerados remosos porque são feitos a base de óleo.
Fontes alimentares: fígado, gema de ovo, óleos vegetais, cenoura, espinafre, manga e mamão. Vitamina C: possui efeito antioxidante, estimula novos tecidos da pele e a produção de colágeno. Fontes alimentares: laranja, morango, kiwi, mamão papaya, goiaba e brócolis.
Os alimentos remosos são aqueles que têm a capacidade de provocar ações inflamatórias, causando danos ao organismo. Em outras palavras, são alimentos que facilitam o surgimento de inflamações e podem agravar algum processo inflamatório existente.
Para ter ideia, todos os alimentos ricos em gorduras trans, como salgadinhos, sorvetes, biscoitos e congelados, figuram na lista. “Abastecidos de sódio, eles ainda promovem inchaço, mais um fator que atrapalha a cicatrização”, lembra Garcia Júnior.
O ovo é considerado um alimento “remoso”. Alimentos “remosos” normalmente são derivados de animais que ingerem alimentos em algum estágio de decomposição e incluem a carne de porco, pato e algumas caças, mariscos e camarão, por exemplo.
Entre eles, estão os salgadinhos, sorvete, macarrão instantâneo, biscoitos, refrigerantes e congelados. Vale lembrar ainda de evitar os alimentos embutidos, por conta do processo de fermentação que envolve sua produção e a adição de sal.
Os alimentos remosos são aqueles que atrapalham a cicatrização da pele, por serem mais inflamatórios para o nosso organismo. Eles devem ser evitados quando a pessoa fez uma cirurgia ou uma tatuagem, e precisa ter a cicatrização da pele (nos pontos de cortes) mais rápida.
Mirtilos, morangos, framboesas e amoras contêm fibras e antioxidantes com ação no combate a inflamações. E, também, essas frutas não apenas reduzem a inflamação existente, como também preparam as células para responder melhor a qualquer inflamação futura.
Geralmente, nos primeiros dias após a cirurgia, é recomendado seguir uma dieta leve e de fácil digestão. Bananas são uma opção suave e fácil de digerir e as maduras são geralmente mais fáceis de digerir do que bananas verdes. A capacidade de tolerar certos alimentos após a cirurgia pode variar de pessoa para pessoa.
Entre os alimentos que atendem essa recomendação estão feijão, lentilha, ervilha e ovo. A alimentação deve contemplar alimentos ricos em vitamina C que cumprem diversas funções no pós-operatório como melhorar a imunidade, ajudar na absorção de ferro e aumentar a produção de colágeno.
