O composto 100% vegetal é produzido a partir da compostagem de materiais ricos em carbono e pobres em nitrogênio, como o bagaço de cana-de-açúcar ou palhada de capim-elefante, misturados com materiais ricos em nitrogênio, como tortas e farelos diversos ou palhada de leguminosas.
Um processo de produção 100% sustentável se baseia em premissas que vão desde o não uso de agrotóxicos em plantações, como até mesmo regras que garantem a qualidade do ambiente de trabalho dos produtores e métodos sustentáveis de distribuição e comercialização.
“O produto orgânico deve ser cultivado e processado de forma sustentável em todas as etapas da produção, até o momento da comercialização”, ressalta o gerente do Tecpar Certificação.
Pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico, seja ele in natura ou processado, aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local.
O que faz uma dieta ser orgânica é o consumo de alimentos que foram cultivados sem nenhum uso de agrotóxicos ou fertilizantes. Além disso, as carnes na dieta orgânica devem vir de animais que não ingeriram hormônios e não foram tratados ou abatidos de maneira cruel.
Um alimento natural não é necessariamente orgânico. A alegação de que um alimento seja natural não garante que ele seja livre de venenos nem garante que seja livre de transgênicos. Já um alimento orgânico é sempre natural e é sempre livre de venenos e transgênicos. Um alimento orgânico é sempre natural!
Os chamados produtos orgânicos são aqueles produzidos sem a adição de adubos químicos e de agrotóxicos. O cultivo de vegetais sem o uso de nenhum aditivo químico começou com a alface e outros vegetais, e hoje a produção envolve legumes em geral, frutas, bebidas como café e vinho.
Qual é a diferença entre alimentos orgânicos e não orgânicos?
Vegetais orgânicos são cultivados sem agrotóxicos nem adubos químicos sintéticos. Por isso, são mais confiáveis. A ausência de pesticidas leva a uma maior formação desses compostos com ação antioxidante nos orgânicos. Os alimentos orgânicos ainda são mais caros do que os tradicionais.
Ausência de agrotóxicos - nenhum pesticida sintético é usado na agricultura orgânica, fazendo com que os alimentos sejam mais saudáveis. Melhoria da vida no campo - a agricultura orgânica contribui na melhoria das condições de vida socioeconômicas das comunidades rurais.
Para verificar a autenticidade de orgânicos, o consumidor deve observar se a embalagem apresenta o selo Produto Orgânico Brasil. O Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg) concede um selo que garante que um alimento oferecido é, de fato, natural e livre de alterações químicas.
E isso gera uma dúvida recorrente no consumidor: por que produtos orgânicos são mais caros? A produção orgânica, em geral, tem uma produtividade menor, afinal, não são utilizados adubos químicos que forçam uma maior produção da terra. Quanto menor a quantidade produzida, maior o custo por unidade.
Por que os alimentos orgânicos são mais saudáveis?
A produção de alimentos orgânicos respeita o meio ambiente e visa a qualidade da iguaria. Não utilizam agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos e por isso, não causa nenhum dano à saúde do consumidor. Além de serem alimentos mais saborosos e nutritivos.
Na lavoura, os orgânicos são cultivados com adubos naturais e, em caso de necessidade, com defensivos biológicos. A produção deve respeitar a sazonalidade dos vegetais e os ciclos naturais. Alimentos orgânicos não podem ter corantes ou conservantes sintéticos.
Diferente da produção convencional, a produção de orgânicos não utiliza agrotóxicos, transgênicos, fertilizantes sintéticos, além disso, não são processados com radiação ionizadora ou aditivos, seja na questão nutricional da planta ou no tratamento contra doenças e pragas.
Fazem parte do lixo orgânico todos os resíduos que têm origem animal ou vegetal: restos de alimento, folhas, sementes, restos de carne, ossos, entre outros, que sofrem um processo de decomposição natural, sumindo da natureza em pouco tempo.
produção reduzida, em relação à convencional; produtos com maior valor repassado; também há impacto ambiental com o uso de pesticidas e de agrotóxicos de origem orgânica.
Quais as vantagens e desvantagens dos produtos orgânicos?
São produtos limpos, saudáveis e seu cultivo é feito em um sistema que respeita a natureza, a preservação dos recursos naturais e os próprios alimentos. Os orgânicos são mais saborosos. Por não usarem produtos agrotóxicos na sua produção, seu sabor e aroma são mais reais e intensos, além de serem mais nutritivos.
Qual é as vantagens e desvantagens dos alimentos orgânicos?
Os alimentos orgânicos devem ser mais valorizados e consumidos. Consumir orgânicos contribui para a preservação do meio ambiente, para a agricultura familiar e, ainda, é muito mais saudável! Os alimentos orgânicos não têm resíduos químicos e possuem mais nutrientes do que os alimentos 'convencionais'!
Isso significa que produtos orgânicos são aqueles obtidos de maneira natural e responsável, livre de agrotóxicos e fertilizantes químicos, bem como alterações genéticas presentes em transgênicos.
Quais são os alimentos não orgânicos? Segundo a ANVISA, os alimentos que mais possuem agrotóxicos são o pimentão, tomate, goiaba, cenoura, batata-doce, abacaxi, uva e alface. Por isso, o ideal seria priorizar o consumo desses alimentos e caso não seja possível, ir alternando o seu consumo. Mas nunca excluir!
Os produtos orgânicos, na linguagem do dia a dia, se referem àqueles produzidos sem o uso de adubos químicos e agrotóxicos. Porém, todos os alimentos contêm compostos orgânicos.
Esses produtos são cultivados de forma mais natural, sem o uso de agrotóxicos, e oferecem diversas vantagens em seu consumo. Assim, são ótimos para o bem-estar, beneficiando tanto quem se alimenta deles quanto o meio ambiente.
O arroz orgânico se destaca por ser cultivado sem defensivos agrícolas. A adoção de medidas naturais desde o plantio até a colheita faz desse tipo de arroz um alimento ainda mais saboroso e nutritivo.
Basicamente o que difere um produto de outro é o processo. O orgânico é um alimento considerado “puro”, por não possuir nenhum tipo de químico em seu cultivo e preparo. Os integrais não passam por nenhum processo de refinamento, o que mantem a película protetora dos nutrientes.
Qual a diferença entre produtos orgânicos, veganos e naturais? Orgânicos: as matérias-primas usadas não levam agrotóxicos no seu cultivo. Veganos: não são utilizadas matérias-primas de origem animal como cera de abelha, leite ou banha. Naturais: não são usados elementos sintéticos, como nos corantes e fragrâncias.
