Pode tirar a parte mofada do mamão e comer o resto?

Encontrou uma espécie de “pelúcia” ou pontinhos de mofo nas frutas? Não dá para simplesmente cortar o pedaço com mofo e aproveitar o resto. Especialistas consultados pelo g1 não recomendam comer nem a parte aparentemente saudável desses alimentos, pois alguns mofos podem produzir substâncias invisíveis que são nocivas.
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Pode cortar a parte mofada da fruta?

O mofo em frutas pode produzir toxinas que podem ser prejudiciais para a saúde. Mesmo que você remova a parte visivelmente afetada pelo mofo, as raízes dessa parte podem penetrar mais profundamente na fruta do que é visível a olho nu.
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Pode comer a parte sem mofo?

O especialista orienta cortar cerca de 2,5 cm de comida ao redor e abaixo da área mofada. É importante tomar cuidado para não encostar a faca no mofo e contaminar o restante do alimento. A parte que não está mofada pode ser ingerida.
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Como tirar o fungo do mamão?

Plantas e frutos muito atacados devem ser eliminados, pois são fonte de multiplicação e disseminação do fungo. Como medida preventiva, pulverize oxicloreto de cobre na dose de 20 gramas diluído em 10 litros de água. Molhar bem as folhas e frutos e repetir até seis vezes no ciclo de produção, em intervalos de 10 dias.
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O que fazer com fruta mofada?

Já quando o bolor ocorrer em frutas, verduras e legumes com textura firme, como mamão, maçã e cenoura, e em queijos de consistência dura, é possível retirar a parte estragada e aproveitar o restante do alimento.
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Dr. Bactéria - Alerta ao perigo de bolor nos alimentos

Pode tirar o mofo do mamão?

"Com o mamão e a maçã (frutas com características mais firmes), é possível retirar a parte mofada e aproveitar o restante. Se o bolor estiver muito espalhado pelo tecido da fruta, o melhor é descartá-la.
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É seguro consumir alimentos mofados retirando apenas a parte embolorada?

"Comer a 'parte limpa' de um pão mofado pode não ser a melhor ideia, pois o mofo muitas vezes envia raízes microscópicas e esporos em todo o pão, mesmo que a parte visível pareça limpa. Além disso, pode expor a ingestão de micotoxinas, que são substâncias tóxicas produzidas por alguns tipos de mofo.
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Como limpar mamão?

Se escolher a primeira opção, você só vai precisar de uma escovinha e esfregar bem por todo lado de fora com bastante água corrente. Você também pode potencializar a limpeza deixando o mamão de molho em uma mistura de água com vinagre ou água sanitárias.
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Como tirar Noda de mamão?

Como tirar manchas de frutas com detergente

O detergente neutro também pode ser usado da mesma forma que o sabão, na dica anterior, deixando o tecido de molho com água. Para uma remoção mais precisa, aplique detergente diretamente sobre a mancha, esfregue suavemente com movimentos circulares e enxágue.
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O que é um negócio branco dentro do mamão?

O ácaro branco, Polyphagotarsonemus latus, também conhecido como ácaro-da-queda-do-chapéu-do-mamoeiro, localiza-se na face inferior das folhas novas.
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O que acontece se eu comer mofo sem querer?

Os fungos produzem micotoxinas, substâncias tóxicas que podem levar a sintomas como náusea, vômito, diarreia e outros problemas gastrointestinais. Algumas pessoas também podem apresentar reações alérgicas como coceira, inchaço e até mesmo dificuldade para respirar após ingerir alimentos contaminados.
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Pode tirar mofo e comer?

Comer algo que desenvolveu microrganismos pode resultar em intoxicação alimentar. No entanto, há alguns tipos de comidas que podem ser salvas caso você retire a parte mofada. Quando um alimento desenvolve bolores e fungos, ele pode conter micotoxinas, que são nocivas à saúde.
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Qual mofo é perigoso?

O mofo preto pode estar ligado a diversos problemas de saúde, sendo muito mais perigoso do que o mofo tradicional. Além de alergias no nariz e nos olhos, que são comuns de outros tipos de fungos, as espécies Alternaria e Cladosporium estão associadas a crises de asma letais, causadas por infecção no pulmão.
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Por que não devemos retirar a parte embolorada e comer o restante dos alimentos?

Bactéria, quando um alimento tem marcas de mofo em uma parte, todo o restante pode estar contaminado por toxinas. — O fungo não é composto apenas pela parte visível. Quando é possível observá-lo na superfície do alimento, sua colônia já está bem desenvolvida na parte de dentro.
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Como saber se o mamão está ruim?

Quando um mamão está estragado, ele tem uma textura mole, é enrugado e não possui uma cor verde ou amarela. Machucados na casca do mamão são sinais claros de que a fruta não será saborosa. Se a haste estiver mole, é sinal de que o interior está machucado ou podre.
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Qual temperatura mata o mofo?

As temperaturas altas provocam a morte das células e em temperaturas superiores a 40° C poucos fungos se desenvolvem. No entanto, algumas espécies suportam perfeitamente temperaturas de 50° a 90° C.
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Como acabar com fungo de mamão?

O combate à pinta preta é feito com aplicações de fungicidas associados a produtos com cobre, como o Fulland, pulverizados diretamente nos cachos de frutos e nas folhas. Conforme a presença da doença, a pulverização deve ser feita a cada sete dias até que esteja sob controle.
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Tem que tirar a casca do mamão?

A polpa é a parte mais consumida, mas as sementes e a casca também são fontes de nutrientes. Na composição das sementes, é possível encontrar lipídios, carboidratos, proteínas, fibras e antioxidantes. Já na casca do mamão é composta por boa quantidade de vitamina C, fibras e carotenóides.
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Deve riscar o mamão?

Ao riscar o fruto longitudinalmente, a maturação do fruto acontece mais rapidamente, uma vez que as incisões eliminam em grande porção o látex contido na fruta, essa técnica pode alterar o sabor da fruta, pois o látex contém substâncias nutritivas que ajudam a melhorar o sabor.
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Precisa lavar mamão?

E não é só o abacate não: todas as frutas de casca dura precisam ser lavadas antes do consumo. "As pessoas não costumam lavar alimentos como jaca, mamão e melão, por exemplo, mas eles devem ser lavados", salienta Vanessa Carvalho.
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Como fazer para tirar o amargo do mamão?

Em uma panela coloque o mamão escorrido e cubra com bastante água. Ferva por 5 minutos contados a partir da fervura. Esta etapa serve para tirar todo o amargo que possa ter ficado do demolho. Escorra e esprema.
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O que fazer para o mamão não estragar rápido?

Outra fruta que faz parte do café da manhã de muitos brasileiros é o mamão! Seja papaia ou formosa não tem nada melhor do que abrir a geladeira e apenas se servir de uma porção. Basta tirar a casca e as sementes e armazenar em um pote com tampa, se for hermético e deixar vedado melhor ainda.
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Pode tirar a parte mofada do mamao?

Não dá para simplesmente cortar o pedaço com mofo e aproveitar o resto. Especialistas consultados pelo g1 não recomendam comer nem a parte aparentemente saudável desses alimentos, pois alguns mofos podem produzir substâncias invisíveis que são nocivas.
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É perigoso comer fruta mofada?

Sim! O consumo de alguns alimentos com bolor, ou aos quais retiramos o bolor visível, pode tornar-se perigoso pela possível existência de substâncias tóxicas para o ser humano.
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Quais os sintomas de intoxicação por mofo?

Sintomas de doenças causadas por mofo
  • Dores de cabeça;
  • Cansaço repentino;
  • Dores musculares;
  • Tosse crônica;
  • Problemas visuais;
  • Falta de ar;
  • Problemas de atenção e perda de memória;
  • Entre outros.
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