Porque ele é rico em hidrogênio, elemento químico que tende a se juntar com o oxigênio do ar para formar água. Esse processo de união é fundamental para alimentar as chamas. “Para uma substância pegar fogo, sua reação com o oxigênio tem que liberar energia”, afirma o químico Claudio di Vitta, da USP.
“A viscosidade do álcool em gel faz com que ele tenha uma evaporação mais lenta, e no momento em que se aplica há uma superfície inflamável no entorno das mãos, quando está em fase líquida. E esse é o resultado que você precisa para que aconteça a antissepsia.
O álcool corresponde a um líquido transparente, com cheiro forte e sem cor, cuja característica principal é a capacidade de ser queimado, ou seja, é um líquido inflamável. A queima do álcool dá origem aos produtos água, gás carbônico e muita energia.
Para que o álcool entrasse em combustão espontânea, sem a presença de uma fonte de ignição, seria preciso atingir a temperatura de 363°C, explica Bazito.
Ponto de fulgor e auto-ignição. A partir da temperatura de 13°C, o etanol começa a emitir vapores que, em contato com outras fontes de calor, possibilita que ele entre em combustão.
Porque ele é rico em hidrogênio, elemento químico que tende a se juntar com o oxigênio do ar para formar água. Esse processo de união é fundamental para alimentar as chamas. “Para uma substância pegar fogo, sua reação com o oxigênio tem que liberar energia”, afirma o químico Claudio di Vitta, da USP.
Para fogo em madeira, tecido e papelão use extintor com água. Para líquidos inflamáveis, como álcool e gasolina, pó químico. No caso de materiais elétricos, extintor de pó químico ou gás carbônico, nunca use água.
Qual bebida utilizar para flambar? Rum, conhaque ou outras bebidas licorosas com sabor pronunciado e com cerca de 40% de álcool são considerados ideais para flambar. Vinhos e cervejas têm pouco álcool e não flambam.
Ao consumir bebidas alcoólicas ocorre vasodilatação, em que mais sangue e calor são levados à pele e extremidades, com a consequente elevação da sensação térmica.
Isso acontece quando o hidrogênio e o oxigênio se misturam. No caso do álcool, o fogo se forma rapidamente porque sua evaporação é muito rápida. Quando o combustível se apresenta na forma de vapor, ele se mistura com o oxigênio do ar e gera a combustão. O processo é extremamente rápido.
O etanol anidro é mais denso (pesado) que a gasolina: 791,5 g/litro. Qual é a densidade obrigatória para nova gasolina a partir deste mês de agosto? A gasolina C (com adição de etanol) deve ter um mínimo de 715 g/litro (ou kg/m3).
O álcool líquido queima rapidamente devido ao seu alto poder de inflamabilidade. A mesma quantidade de álcool (1 litro de álcool versus 1 litro de álcool em gel ) este último queimará em um tempo 4 a 5 vezes mais lentamente, dependendo das condições do ambiente. (umidade, calor, vento, etc.)
O café foi apontado pelo médico Karan Raj, do Serviço Nacional de Saúde britânico, como um possível estimulante sexual natural. Uma xícara de café pode fazer mais pelo seu corpo do que despertá-lo após um período de descanso.
Segundo Barbara, em geral, utilizam-se bebidas com teor alcoólico acima de 38% para se conseguir o efeito desejado. Pode-se utilizar rum, brandy, cachaça, vodka, alguns licores, entre outras. Para escolher a ideal para flambar cada alimento, é preciso levar em consideração o sabor da bebida alcoólica.
Essa técnica francesa é usada para finalizar um preparo de uma carne que já está pronta a fim de lhe conferir mais sabor. Funciona assim, quando você coloca a bebida na frigideira e deixa que o fogo pegue, o álcool evapora e o que resta é apenas o sabor da bebida deixando a preparação levemente caramelizada.
Para acender o briquete de carvão de maneira que não faça fumaça é necessário substituir o álcool pelo óleo de cozinha, podendo esta técnica pode ser utilizada na queima do briquete de carvão ou com o carvão comum.
Mesmo sendo o hidrogênio um gás inflamável e o oxigênio um gás comburente, a água não pega fogo porque ela é uma substância completamente diferente das duas primeiras, com propriedades bastante distintas.
O etanol(Àlcool)é um pouco mais denso que a gasolina, cuja densidade varia entre 0,72 e 0,76 gramas por centímetro cúbico, porém é menos denso que a água, que possui valor médio de 1 g/cm³.
Na verdade, não é especialmente fácil que se cheguem a congelar. No caso da gasolina, es rarísimo: o seu ponto de congelação está nos -107 0C, embora seja certo que começa a cristalizar-se a -40 0C. O caso do gasóleo é diferente: o seu ponto de congelação está nos -10 0C.
