Jantar em horário tardio atrasa processo metabólico e pode gerar problemas à saúde. Estudo de cientistas norte-americanos aponta os malefícios das refeições noturnas e alerta que, tornar um hábito regular as refeições noturnas, especialmente pouco antes de dormir, pode trazer consequências indesejadas para a saúde.
Não existe um horário limite específico para comer a noite que se aplique a todas as pessoas. O que é importante é ter em mente que a digestão é um processo que demanda energia do nosso corpo, e comer grandes refeições perto da hora de dormir pode dificultar o sono e afetar a qualidade do descanso.
A nutricionista clínica e esportiva, Ana Paula Pereira, explica que estudos revelam que fazer a primeira refeição depois das 9h e a última depois das 21h pode causar mais riscos de problemas cardiovasculares.
Não é apenas a sua saúde metabólica que pode ser afetada por jantar tarde. A qualidade do sono também está relacionada a quando a sua última refeição foi feita. Isso porque comer tardiamente pode desregular a secreção da melatonina, hormônio do sono, levando à dificuldade para dormir e à má qualidade do sono.
“Estudos demonstram que jantar muito tarde pode trazer maior risco de desenvolver obesidade e doenças gástricas, intestinais e metabólicas. É o caso de dislipidemias, diabetes e problemas cardiovasculares.
É isso que acontece no seu organismo quando você come muito tarde
Pode jantar às 17 horas?
Fazer as refeições cedo no dia, começando às 9h com o café da manhã e terminando às 17h com o jantar, pode trazer benefícios à saúde, afirma uma pesquisa da Universidade de Harvard publicada nesta terça (4).
Alguns estudos sugerem que comer entre 17h e 19h é benéfico para a saúde, mas se isso não se encaixa na sua rotina, a nutricionista indica fazer a última refeição pelo menos três horas antes de dormir para evitar problemas como o refluxo ácido.
Jantar em horário tardio atrasa processo metabólico e pode gerar problemas à saúde. Estudo de cientistas norte-americanos aponta os malefícios das refeições noturnas e alerta que, tornar um hábito regular as refeições noturnas, especialmente pouco antes de dormir, pode trazer consequências indesejadas para a saúde.
Não jantar pode ser prejudicial para diversos organismos, pois, a alimentação noturna, contribui para a manutenção de um metabolismo saudável, que possui um papel fundamental na regulação do sono. Além disso, a prática fornece nutrientes para produção de hormônios relacionados a um sono adequado.
Os cientistas descobriram que o hábito aumenta o risco de obesidade e de desenvolver complicações relacionadas à síndrome metabólica, como diabetes, acidente vascular cerebral (AVC), entre outras condições.
Jantar. No período da noite, o corpo tem mais dificuldade para digerir e metabolizar os alimentos, sendo indicada uma refeição de fácil digestão, sem carnes e alimentos processados. De preferência, ela deve ser feita antes das 20 horas.
Quanto tempo esperar após comer? No caso de refeições volumosas, o ideal é esperar ao menos duas horas antes de dormir. Assim, o organismo já terá tido tempo para fazer a digestão de boa parte do alimento, não provocando incômodos durante o seu sono.
A orientação é que o sono depois do almoço seja de 15 a 40 minutos. Dessa forma, o descanso é reparador para o organismo e não prejudica a digestão, porque o metabolismo está funcionando normalmente e não dá tempo de entrar em sono profundo.
Comer frutas à noite, quando de forma equilibrada, não fará mal, por serem alimentos cheios de nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras e compostos químicos muito benéficos à saúde.
Quando dormimos, o sistema nervoso central tem velocidade de funcionamento reduzida, e ele está diretamente relacionado ao sistema digestivo. Durante o sono também é possível observar uma redução na produção de saliva, na frequência de deglutição (quando engolimos), e na atividade de alguns músculos do esôfago.
A ingestão de líquidos como água, chás digestivos (boldo, hortelã, erva doce, cidreira) etc. diminui os distúrbios gástricos, pois o corpo, além de ficar mais hidratado, recebe auxílio no processo digestivo.
JEJUM EMAGRECE? Segundo a especialista, jejum não emagrece, pular refeições não emagrece e cortar determinados alimentos também não emagrece. Fazendo isso nosso corpo tende a economizar energia.
Muitas pessoas acreditam que evitar comer à noite é uma boa estratégia para perder peso,mas saiba que isso é um mito! É essencial entender que o corpo precisa de energia durante todo o dia, inclusive à noite, para realizar suas funções vitais e reparar os tecidos.
O processo de digestão lento pode desencadear problemas no sono e, consequentemente, indisposição no dia posterior. Além disso, dormir após as refeições podem causar refluxo, ou seja, o retorno do produto da digestão para o esôfago.
Alimentos ricos em carboidratos como cereais integrais, pão integral ou frutas, podem ser uma escolha adequada, ao ajudarem a promover a sensação de saciedade fornecendo energia ao longo da noite. Evite alimentos ricos em cafeína. Estes podem interferir na qualidade do sono.
Por outro lado, jantar cedo e respeitar o ciclo circadiano pode trazer uma série de benefícios para a saúde. Ao fazer a última refeição do dia algumas horas antes de deitar, o corpo tem mais tempo para digerir os alimentos e entrar em um estado de repouso e recuperação durante o sono.
Uma série de estudos recentes concluíram, por exemplo, que jantar até três horas antes de dormir pode piorar os sintomas de azia ou refluxo ácido. Algumas pesquisas também revelaram que comer uma a três horas antes de dormir está associado a uma piora na qualidade do sono.
O alimento serve de combustível para atividades do cérebro e do corpo, e, a noite serve para repouso. Eu quero ajudar você na compreensão desses leis naturais e de como você pode viver em harmonia com elas e viver com mais qualidade.
Qual é o melhor horário para jantar para não engordar?
“Jantar tarde faz você perder menos peso, uma vez que representa as mesmas calorias que seriam ingeridas se você comesse no início do dia”, explicou ela em entrevista à WeLife.
Já a última refeição deve ser feita até três horas antes das 22h, o que coloca o jantar por volta das 19h. Dessa forma, o corpo tem tempo o suficiente para digerir a comida antes do metabolismo ficar mais lento durante o sono.
