Com base em suas diretrizes e práticas sustentáveis, a Companhia é capaz de controlar o consumo de água e eletricidade em todos os seus restaurantes. A Companhia acredita que seu compromisso autêntico e de longa data com práticas responsáveis e sustentáveis em seu negócio, a posiciona melhor no seu mercado de atuação.
O Madero Steak House oferece um cardápio criativo num ambiente único. Não deixe de experimentar as receitas mais famosas do Chef Junior Durski, como o Cheeseburger, o L'Entrecôte e o Petit Gâteau de Doce de Leite.
Chamado de sistema KDS (Kitchen Display Systems), o software produzido pela empresa mineira Teknisa recebe automaticamente todos os pedidos que os garçons anotam nos tablets. Depois, a própria plataforma organiza automaticamente a ordem do processo de produção dos pedidos de acordo com o total de pratos da cada mesa.
A Companhia acredita que o Madero Container foi um dos primeiros conceitos de restaurante fast-casual no Brasil e, como tal, tem desempenhado um papel fundamental no estabelecimento da indústria fast-casual no país. Jeronimo é um conceito de fast-casual centrado em tecnologia e focado em um público mais jovem.
Estabelecimento de vínculos fortes com produtores locais de alimentos; Respeito à tradição e aos valores brasileiros; Valorização da formação, da evolução e do respeito aos funcionários e sócios; Capacidade de Durski de antecipar algumas tendências globais de gestão e de vida para o cenário do Brasil.
A HISTÓRIA DO RESTAURANTE MADERO - E DE SEU FUNDADOR JÚNIOR DURSKI - GRUPO MADERO
Que tipo de restaurante e o Madero?
Abertura do primeiro Madero Container em 2014, um dos primeiros conceitos de fast-casual no Brasil, com um formato caseiro rápido que oferece um cardápio mais estreito focado em nossos hambúrgueres grelhados.
Focado na qualidade e sabor dos produtos, o Grupo Madero mantém uma logística com frota própria de 67 caminhões, que abrange o abastecimento e a retirada de materiais de todas as operações, desde o plantio de ingredientes até o prato dos clientes.
Concorrentes do Madero, o grupo Zamp (ZAMP3), que opera as redes Burger King e Popeye's no Brasil, e o IMC (MEAL3), das redes Frango Assado, KFC e Pizza Hut, divulgam o resultado do terceiro trimestre nesta quinta-feira (9).
Nossos cheeseburgers são completos, com pão crocante assado na hora, alface e tomates orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, carne pura e grelhada em fogo forte.
Mas com a desistência do franchising e centralização da gestão das lojas, não é mais possível investir em uma franquia Madero. Portanto, se você tem interesse em investir em uma unidade Madero, é importante saber que não há mais a possibilidade de ser um franqueado da marca.
A empresa somava na época 275 restaurantes de quatro marcas no país. Durante o início da pandemia, em 2020, o Madero abriu uma centena de unidades, recorrendo a empréstimos bancários para a verticalização do negócio, mas a dívida saltou.
Grupo, que já tem as marcas Madero e Jerônimo, irá inaugurar a Choripan, Vó Maria e Dundee Burger. Publicado em 15 de março de 2018 às 08h00. Última atualização em 25 de janeiro de 2019 às 13h17.
Campeão de pedidos, o sanduíche batizado de chubby (checker) reúne hambúrguer de 180 gramas de picanha, queijo estepe, maionese de ervas, cebola-roxa, alface e bacon com mel e canela (R$ 47,50).
A primeira aposta foi a criação do restaurante Durski, em 1999, cuja proposta é a alta gastronomia. Já em 2005, foi fundado o restaurante intitulado Madero como homenagem a atividade madeireira em que Durski dedicou muitos anos de sua vida.
Do total levantado no empréstimo, R$ 420 milhões serão destinados a pagar uma dívida que a empresa possui, com taxa de CDI+6,5%. Ao final do primeiro trimestre deste ano, esse era o perfil de quase metade da dívida bruta do grupo, de R$ 980,7 milhões no período.
O salário base médio do cargo de Garçom na empresa Restaurante Madero é de R$ 2 mil por mês. A remuneração variável média é de R$ 10 mil por mês, incluindo bônus, ações, comissões, participação nos lucros e/ou gorjetas.
Na semana do seu aniversário, você ganha R$30 de cashback para utilizar em nossos restaurantes Madero Steak House! Basta se cadastrar no programa Madero Cashback!
O salário base anual médio do cargo de Atendente na empresa Restaurante Madero é de R$ 18 mil. A remuneração variável anual média é de R$ 87 mil, incluindo bônus, ações, comissões, participação nos lucros e/ou gorjetas. Como esse cálculo é feito? Como lhe parece a faixa de salário base médio de R$ 15 mil-R$ 20 mil/ano?
