O mais perigoso deles é o bisfenol A ou BPA, matéria-prima utilizada na fabricação do policarbonato, plástico resistente, que é muito utilizado na indústria. A substância é similar a um hormônio feminino, o estrogênio, e ao entrar em contato com o organismo, pode causar diversas disfunções.
Qual tipo de plástico é tóxico? De acordo com a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, existem três substâncias que se destacam pelo alto poder de causar danos à saúde humana: Bisfenol-A ou BPA, os ftalatos e o estireno.
A numeração é referente à origem do material, a classificação 7 é dada às embalagens de Policarbonato, feitas a partir da substância Bisfenol A (BPA). Recipientes com este símbolo (7) são tóxicos, pesquisas comprovam que a presença de BPA no organismo está associada a doenças cardiovasculares e diabetes.
O polipropileno é um dos plásticos que não faz mal à saúde.
Isso ocorre por ele ser o único composto que é livre de BPA, um composto usado na fabricação de policarbonato. A ausência do BPA faz com que o polipropileno seja mais seguro para o ato de acondicionar alimentos.
Entre as opções mais seguras, no entanto, estão os plásticos de grau alimentício, feitos de polietileno de alta densidade (PEAD) ou polipropileno (PP).
As embalagens plásticas mais “perigosas” são aquelas onde encontramos o número 7 ou 3 escritos dentro do símbolo da reciclagem. Eles indicam que a embalagem contém o BPA na sua composição.
Quando aparece o número 7, significa que o plástico em questão não pode ser caracterizado por nenhum dos outros 6 tipos citados anteriormente. Nessa categoria, estão todos os outros polímeros, daí a dificuldade de se apontar exatamente de qual material é feita aquela embalagem de plástico.
A garrafa de água de plástico com símbolo de reciclagem 1 na embalagem (as PET) também apresentam problemas, pois podem contaminar a água com outras substâncias de desregulação endócrina e químicos estrogênicos que causam problemas hormonais, como foi identificado por um estudo de 2010.
Copos de isopor, recipientes de transporte, discos compactos são feitos com o número 6 da reciclagem de plástico, o poliestireno (PS). recipientes de PS podem liberar estireno, uma substância cancerígena, para os itens alimentares que são adequados.
O número 1 identifica o PET (Polietileno tereftalato), um dos plásticos mais conhecidos, presente em garrafas de refrigerante e água. O PET é altamente reciclável e tem uma taxa de reciclagem significativa no Brasil.
O triângulo com um número dentro identifica a origem do plástico. Primeiramente é preciso saber que, independente da numeração, todos os plásticos são polímeros, o que podemos perceber até na nomenclatura.
Os tradicionais copos de plástico usados no Brasil para servir aquele gostoso cafezinho são fabricados com poli- estireno. Esse material, por sua vez, é feito a partir do estireno, que é um composto tóxico. Vários estudos indicam que o estireno pode até causar câncer, quando presente em alta concentração.
São os 3 tipos de plásticos seguros para guardar alimento, mas o professor Julio diz que, mesmo que o plástico do tipo 5 seja aprovado pela Anvisa para esquentar e esfriar, ele não recomenda esquentar nem esfriar nenhum tipo de plástico. Condições adversas de temperatura são uma forma de contaminação.
- Confira a composição de brinquedos, escolha aqueles que vêm com a especificação “plástico atóxico”. - E quanto às mamadeiras, prefira aquelas feitas com material não tóxico. Mas como saber qual plástico é perigoso ou não? É só ficar atento para o número estampado no fundo do recipiente.
Se for utilizar recipientes de plástico, nunca utilize os marcados com o número de reciclagem 3 e 7 (que aparece no fundo dentro de um triângulo de reciclagem), pois significa que muito provavelmente tem bisfenol A. Os marcados com os números 1, 2, 4 e 5 não contêm BPA, mas não estão livres de outros produtos químicos.
O alumínio é um material reconhecidamente adequado para uso em utensílios que entram em contato direto com alimentos, sem nenhum efeito nocivo ao organismo humano, conforme atesta a Food and Drug Administration - FDA, órgão oficial de saúde dos Estados Unidos e a ANVISA, no Brasil.
Qual a garrafa mais saudável para tomar água? As garrafas produzidas em aço inoxidável, cristal ou vidro são opções perfeitas para garrafas reutilizáveis.
Em resumo, qualquer plástico diferente do número 5 não é indicado para ser reutilizado como pote para guardar alimentos ou água (ou ser resfriado e aquecido múltiplas vezes), simplesmente porque não foram construídos para esse propósito.
Para quem utiliza os potes plásticos com alimentos, o código tipo 5 para designar o polipropileno, é um dos mais comuns, oferecendo uso seguro no micro-ondas. Legenda da imagem : Símbolo de BPA free, indicando que o material não possui esse tipo de substância na composição.
De acordo com o estudo, os plásticos 3, 6 e 7 podem ter substâncias como ftalatos e bisfenol A que, quando aquecidas, podem ir para a comida. Rótulos com os dizeres 'livre de BPA' ou 'sem ftalatos' são as melhores opções na hora de comprar produtos de plástico que possivelmente irão para o micro-ondas.
O triângulo com setas, já conhecido de todos, é o símbolo da reciclagem e informa que aquela embalagem pode ser recolhida para reciclagem e, portanto, deve ser separada para a coleta seletiva.
Os plásticos são separados em seis tipos (PET, PEAD, PVC, PEBD, PP, PS) e ainda há uma sétima opção (outros), esse tipo geralmente é utilizado para produtos de plásticos produzidos a partir de diversas resinas e materiais.
O aquecimento de recipientes plásticos contendo alimentos pode liberar substâncias nocivas com potencial de causar câncer, como a dioxina, o bisfenol A (BPA) e os ftalatos.
