Infecções bacterianas - Escherichia coli e Cryptosporidium já provocaram doenças graves em quem consumiu suco ou sidra de maçã não pasteurizados. Crianças, grávidas, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido são mais suscetíveis e devem se precaver optando por suco ou sidra de maçã pasteurizados.
Apesar de serem muitos os benefícios da maçã, é preciso ficar de olho também nos possíveis malefícios. As sementes de maçã são tóxicas quando ingeridas em altas doses e devem ser evitadas por gestantes ou mulheres amamentando. Apesar das vitaminas presentes na casca, essa é a parte da maçã que mais contém agrotóxicos.
Consumir a fruta escura não faz mal para a saúde. No entanto, poucas são as pessoas que não se incomodam em comer uma fruta de aspecto alterado e o comum é o descarte. Para evitar o desperdício basta deixar a maçã cortada imersa em uma travessa com água, que impede o contato do oxigênio com a enzima que a escurece.
A maçã também é uma das melhores frutas para comer à noite, segundo a indicação da Dra. Maria Vitoria Curban. Isso porque essa fruta é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, o que faz prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer, além de desintoxicar o nosso aparelho digestivo.
A maçã é uma fruta que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a diabetes, combater a prisão de ventre, evitar o envelhecimento precoce e fortalecer o sistema imunológico, já que essa fruta possui boas quantidades de carotenoides e flavonoides, que são compostos bioativos com propriedades antioxidantes.
Infecções bacterianas - Escherichia coli e Cryptosporidium já provocaram doenças graves em quem consumiu suco ou sidra de maçã não pasteurizados. Crianças, grávidas, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido são mais suscetíveis e devem se precaver optando por suco ou sidra de maçã pasteurizados.
A nutróloga ressalta ainda que o melhor horário para aproveitar os benefícios da maçã é no café da manhã, devido a pectina presente na casca dela. Essa substância faz com que a digestão fique mais lenta e diminua a absorção do açúcar no organismo, ou seja, dessa forma o intestino funcionará de forma saudável.
A maçã verde é conhecida por seu sabor mais ácido e refrescante, enquanto a maçã vermelha geralmente tem um perfil de sabor mais doce. A polpa da maçã verde tende a ser mais firme e crocante, proporcionando uma experiência de mastigação mais nítida. Em contraste, a maçã vermelha tem uma polpa mais macia e suculenta.
Ao consumir a maçã com a casca, há uma maximização dos benefícios da fruta, incluindo uma maior sensação de saciedade que pode auxiliar no emagrecimento.
Mas nem sempre nos apetece estar a comer sistematicamente a mesma fruta, por isso aqui ficam algumas possibilidades para substituir uma maçã: 300 gr de melão, ou de groselhas, ou de ruibarbo. 250 gr de toranja ou de morangos. 200 gr de framboesas, ou tangerinas, laranjas ou amoras.
O truque da maçã, conhecido também como dieta da maçã, envolve a ingestão exclusiva de maçãs no primeiro dia, seguida pela inclusão de uma maçã antes de cada refeição nos dias dois a cinco, com a finalidade de reduzir o apetite.
A patulina é uma micotoxina produzida por várias espécies de Penicillium, Aspergillus e Byssochlamys. Em experimentos com animais, ela demonstrou ter atividade mutagênica, carcinogênica e teratogênica. Tem sido freqüentemente encontrada em maçãs e derivados.
Pelo contrário, maçã possui compostos bioativos que têm ação anti-inflamatória! Ela é rica em polifenóis, especialmente a quercetina. Ela possui essa ação devido à interação com os transportadores da família OATP-1 e OATP-3, além do NTCP. Esses transportadores estão diretamente relacionados aos processos inflamatórios.
A maçã possui potássio, fibras, além de compostos antioxidantes na sua composição. Quando consumida regularmente e como parte de um estilo de vida saudável, a maçã pode ajudar a reduzir o risco de ocorrência de alguns tipos de câncer, como pulmão e cólon, além de reduzir o risco de diabetes e problemas hepáticos.
Além disso, ao facilitar o movimento do trânsito intestinal, a maçã é capaz de eliminar as toxinas e fibras insolúveis presentes no intestino, sendo um ótimo complemento para tratar diverticulite, diarreia e prisão de ventre, por exemplo.
Uma maçã depois de uma refeição ou antes de dormir ajuda a neutralizar o ácido estomacal, criando um ambiente alcalino no estômago e melhorando os sintomas de quem tem refluxo gástrico. Além disso, comer maçã também faz bem para o cérebro.
Se você sentir coceira na boca ou garganta depois de comer maçã ou outras frutas frescas ou verduras cruas associadas, é possível que você tenha uma síndrome de alergia oral (SAO), às vezes chamada de síndrome da alergia pólen-alimento (SAPA).
O que acontece com o corpo se você comer maçã todo dia?
A especialista explica que a maçã tem polifenóis, substâncias que protegem o coração e previnem doenças cardiovasculares. Ela também tem pectina, que ajuda a diminuir a absorção de gorduras que são ingeridas no dia a dia e, consequentemente, ajuda no combate ao colesterol ruim.
Nutricionista alerta que a ingestão de frutas não deve ser feita com o estômago vazio, ao contrário do que dizem. "A fruta gasta mais energia para ser digerida que um sorvete, mesmo tendo valor calórico igual" declara especialista em nutrição Dra. Fernanda Michelazzo. Profa.
Sim, a maçã pode ajudar a aliviar o desconforto da azia, a chamada queimação. Frutas não ácidas têm fácil digestão, ajudando o estômago a trabalhar melhor no momento do mal-estar. É importante mastigar bem a fruta, pois pedaços grandes dificultam a digestão e podem piorar o quadro.
325) Qual a doença mais grave da macieira no Brasil? Nas regiões pomícolas de altitude acima de 1.200 m, a sarna é a mais grave, podendo causar 100% de perda. Já nas regiões com altitude inferior a 1.000 m, a podridão- amarga e a mancha-da-gala tendem a ser mais graves, podendo causar perda total da produção.
