Com os nossos Bolos Vó Sônia de 15 cm de diâmetro é possível conseguir até 15 fatias e os Bolos de Aniversário com 20 cm de diâmetro rendem aproximadamente 30 belas fatias! . Bon Appetit!
Em média, considere 100 gramas de bolo por convidado. Por exemplo, se sua festa for para 15 pessoas, o ideal é um bolo de 1,5Kg. Assim cada pessoa come 1 fatia de tamanho médio.
Tortas salgadas: 150g à 200g por pessoa. Tortas salgadas de metro: 1 para cada 15 pessoas. Salgadinhos (assados, fritos ou folheados): 10 por pessoa. Tortas doces: 100 à 150g por pessoa.
Para um bolo de 15x10 com espatulado simples uso 250 ml de chantilly gelado e 2 colheres e meia de leite em pó. Depois de batido, você precisa hidratar o chantilly, pois ele fica poroso, então, hidratando, ele ficará lisinho e pronto para confeitar.
Por isso eles são mais pesados do que os bolos tradicionais. Peso aproximado para cada tamanho (com variação de +/- 200grs): 15cm- 1,3kg, 17cm: 1,7kg, 20 cm: 2,2 kg, 22cm: 2,7kg, 24cm: 3,2 kg, 26cm: 3,7kg, 28 cm: 4,4kg.
