O Brasil é o maior exportador de carne de frango do planeta e está em segundo lugar na produção desta proteína ficando atrás dos Estados Unidos e ultrapassando a China, que ocupa agora em terceiro lugar.
Quais são os maiores produtores de frango do mundo?
Carne de frango: os cinco maiores exportadores nos 20 anos de liderança brasileira no mercado mundial. Em 2024 os cinco maiores exportadores mundiais de carne de frango devem continuar os mesmos de vinte anos atrás. Ou, em ordem alfabética, Brasil, China, EUA, União Europeia e Tailândia.
Embora sejam, também, o segundo maior produtor de carne de frango do mundo (para a FAO, a liderança no setor pertence à China), os EUA importam carne de frango de alguns países, sobretudo por questões de reciprocidade (caso, por exemplo, da já citada China).
Com recorde, Paraná lidera produção de frango; abate de suínos também avança. No 1º trimestre, Estado vai na tendência oposta do Brasil, que registrou queda em alguns indicadores da produção de proteína animal, e segue como maior abatedor de frangos e segundo de suínos.
A China é o principal destino da Carne de Frango Brasileira, representando 18,3% dos principais destinos. Só em 2021, exportou US$ 1,27 Bilhão para o país Chinês. Em seguida vem o Japão, correspondendo a 12% com valor Fob de US$ 831 milhões.
No ranking dos 50 maiores produtores de frango do mundo, elaborada pela Watt Poultry International, quem aparece nas duas primeiras posições são empresas brasileiras – JBS e BRF, respectivamente. A norte-americana Tyson Foods, outra líder do setor, ocupa a terceira posição.
A China lidera a lista dos maiores importadores mundiais de cortes de frango congelados, com importações avaliadas em 4,1 mil milhões de dólares em 2022.
O país com maior consumo per capita, de acordo com os dados da FAO, é o Kuwait, com 79,968 kg, seguido pelos EUA (cerca de 59,9 kg), Malásia (quase 54,1 kg) e Austrália (cerca de 52,5 kg). Na quinta posição, logo à frente do Brasil, está a vizinha Argentina, com pouco mais de 46,8 kg per capita de carne de frango.
A fatia maior pertence a um único país: a China, responsável por 36% do total produzido mundialmente. Já na segunda fatia estão os nove países que, juntamente com a China, compõem o bloco dos 10 maiores produtores mundiais de ovos de galinha.
Israel, o maior consumidor per capita de frango do mundo (65 quilos anuais por habitante), aprovou ontem a abertura do seu mercado, que até hoje era suprido com a produção doméstica.
Em relação ao consumo mundial de carne, a carne suína é responsável por pouco mais de 1/3 do total. Aproximadamente 110 milhões de toneladas de carne de porco são produzidas e consumidas por ano, em diferentes cortes.
Pela ordem, as empresas que se destacam são BRF, JBS, Aurora, GT Foods, Copacol, C. Vale, São Salvador Alimentos, Zanchetta, Cooperativa Lar e Nutriza.
Os maiores produtores de arroz do mundo são a China e Índia, que juntos produzem 54% de todo o arroz produzido: 284 milhões de toneladas. Na sequencia aparecem: Bangladesh, Indonésia, Vietnã, Tailândia, Filipinas, Myanmar, Paquistão e Brasil (Tabela 1). Fonte: USDA (2024).
No mundo, mais de 50 bilhões de galinhas são criadas anualmente como fonte de carne e ovos. Somente nos Estados Unidos, mais de 8 bilhões de galinhas são abatidas a cada ano para consumo e mais de 300 milhões de galinhas são criadas para a produção de ovos.
O Brasil é o maior exportador mundial de frangos, e a Região Sul, liderada pelo Paraná, concentra a maior parte do abate de frangos do Brasil. São Paulo vem na sequência com 201 milhões de cabeças de aves em 2022, cerca de 12,7% do rebanho total do país.
No primeiro semestre, os principais destinos da carne de frango gaúcha foram os Emirados Árabes Unidos (48 mil toneladas/US$ 94 milhões), Arábia Saudita (39 mil toneladas/US$ 77 milhões), China (32 mil toneladas/US$ 52 milhões) e Japão (20 mil toneladas/US$ 43 milhões).
Os Emirados Árabes Unidos foram o principal comprador de carne de frango do Brasil em março, com um aumento de 16,2% sobre o mesmo período do ano passado em um total de 40,7 mil toneladas.
Atualmente, o KFC possui mais de 29 mil lojas em cerca de 145 países, atendendo diariamente mais de 14 milhões de clientes. No Brasil, a marca tem mais de 190 restaurantes e é considerada líder no segmento de frango frito.
O Brasil é o maior exportador de carne de frango do planeta e está em segundo lugar na produção desta proteína ficando atrás dos Estados Unidos e ultrapassando a China, que ocupa agora em terceiro lugar.
De acordo com a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais (SCRI), o Brasil exporta carne de frango para 172 países, sendo o maior exportador e terceiro maior produtor. Em 2023, foram exportados mais de US$ 9,61 bilhões, representando 5 milhões de toneladas.
