O açaí, fruta típica da Amazônia e tão popular em todo o país, é conhecida não só por ser saborosa, como também por ser fonte de energia. Mas muito além disso, a fruta roxa é ainda um poderoso aliado para combater o colesterol alto, além de proteger o organismo de outras doenças.
Como se trata de um alimento muito calórico, em grandes quantidades o açaí pode levar a hiperglicemia, o aumento de açúcar no sangue, e problemas para quem é diabético, especialmente se ele for acompanhado por elementos muito engordativos, como xarope de guaraná e leite condensado.
Quais são os alimentos que aumentam o colesterol ruim?
Os alimentos que aumentam o colesterol “ruim” (LDL) são os ricos em gordura saturada e trans, como frituras, manteiga e embutidos. O colesterol LDL é importante para a formação de hormônios e vitamina D, no entanto, o excesso desse tipo de colesterol pode causar problemas de saúde como AVC e infarto.
Quem tem diabetes colesterol alto pode tomar açaí?
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, é permitido sim o consumo de açaí para os diabéticos, no entanto, assim como qualquer outro tipo de alimento rico em nutrientes, é necessário ter cuidado com a quantidade que se consome.
O açaí também pode melhorar o funcionamento do intestino, em função das fibras, e a saúde cardiovascular, porque tem gorduras saudáveis (como ácidos graxos insaturados) que auxiliam na redução do colesterol – especialmente do LDL, o “colesterol ruim”.
Pesquisa realizada pela UFPA constatou que o Açaí combate o colesterol alto
Quais são as doenças que o açaí previne?
Conhecido por suas propriedades energéticas, o açaí é uma das iguarias mais populares do Amazonas que se espalhou e caiu no gosto brasileiro. Muito consumido pelos adeptos de esporte no pós-treino para repor as energias, ele pode prevenir doenças como o câncer, o diabetes e a anemia.
No entanto, o mais comum é encontrar o açaí industrializado nos supermercados, que costumam ter a adição de diversos compostos ricos em açúcar e gordura. Por isso, na hora da compra também é importante se atentar ao rótulo. Cada 100 gramas de uma tigela de açaí com banana, granola e mel fornece cerca de 250 kcal.
O que você pode não saber é que o açaí tem potencial para afastar a hipertensão. A antocianina, pigmento responsável pelo tom roxo-escuro do alimento, é o agente motivador. Do ponto de vista clínico, a ingestão do açaí ajuda na dilatação das artérias, o que é uma preciosidade na perspectiva cardiovascular.
Por isso, a versão natural do açaí, sem açúcares ou xaropes, é a forma mais saudável de consumir esse fruto. Além disso, a sua polpa pode ser batida com água ou fruta, sendo um bom ingrediente para sucos de banana, de laranja com couve e de abacaxi com hortelã.
Alimentos ricos em gorduras trans e gorduras saturadas são um risco à nossa saúde. Frituras que usam óleo de soja possuem gorduras insaturadas, que aumentam o colesterol ruim.
Não é novidades que alimentos processados, como bacon, cachorro-quente e salame são prejudiciais à saúde. Além de aumentar os níveis de colesterol, a Organização Mundial da Saúde (OMS) afirma que carnes processadas têm elevado teor de sódio, gorduras saturadas e substâncias cancerígenas.
Um dos motivos da alteração dos níveis de colesterol é o consumo excessivo de gordura saturadas e gordura trans, presentes em alimentos de origem animal, como carnes, ovos, derivados do leite, além de produtos ultraprocessados como biscoitos, margarina, salgadinhos de pacote, comidas congeladas, bolos prontos e sorvete ...
O açaí é considerado um superalimento em sua forma in natura. Mas a versão popular da polpa, que é consumida em grande parte do país, tem aditivos como xarope de guaraná ou xarope de milho, que são grandes vilões das dietas saudáveis.
Indivíduos que possuem alergia a frutas escuras, como amoras e mirtilos, podem apresentar reações alérgicas ao consumir açaí. Além disso, pessoas que sofrem de doenças renais ou problemas no fígado devem evitar o consumo excessivo de açaí, devido ao alto teor de potássio e gorduras presentes na fruta.
Não misture banana com açaí, ou com qualquer outra fruta vermelha, se você quer otimizar o potencial antioxidante das frutas vermelhas (por meio do polifenóis presentes nelas). Os polifenóis são uma classe de antioxidantes potentes, reconhecidos pela sua capacidade de redução de risco cardiovascular e de demência.
O açaí, fruta típica da Amazônia e tão popular em todo o país, é conhecida não só por ser saborosa, como também por ser fonte de energia. Mas muito além disso, a fruta roxa é ainda um poderoso aliado para combater o colesterol alto, além de proteger o organismo de outras doenças.
Assim, melhor não consumir o açaí misturado com guaraná e mais outra forma de cafeína. Não há estudos que comprovem associação entre o consumo de açai e aumento de ansiedade, no entanto, qualquer tipo de alimento rico em cafeína e consumido em excesso, interfere no comportamento humano.
Por ser uma fruta versátil e fácil de incluir na dieta, o açaí se torna um excelente aliado na prevenção do fígado gorduroso e na manutenção da saúde em geral.
O consumo de gorduras saturadas e trans é o principal fator de risco para doenças cardiovasculares, pois eleva o colesterol ruim (LDL) e reduze o colesterol bom (HDL). Atualmente, o ovo deixou de ser vilão e passou a ser considerado um alimento funcional, ou seja, que contém substâncias que beneficiam a saúde.
O que causa colesterol alto? A condição pode ser herdada, mas existem outros fatores que podem advir de escolhas de estilo de vida pouco saudáveis, como alimentação rica em gordura saturada, excesso de peso, sedentarismo, consumo excessivo de bebidas alcoólicas e alto nível de estresse.
O que é bom para colesterol alto e triglicérides alto?
Alimentação saudável com mais fibras e menos carboidratos simples, atividade física regular e redução de bebidas alcoólicas são imprescindíveis para o controle dos níveis de triglicérides. O consumo de ômega 3, presente em peixes e oleaginosas, auxilia no combate aos excesso de triglicerídeos.
Para os amantes de produtos gourmet naturais, a Tui Alimentos é a escolha perfeita. Essa marca oferece açaí livre de conservantes e sem adição de açúcares, ideal para quem prefere um estilo de vida saudável sem comprometer o sabor.
Com um cardápio bem montado e seguido pelo diabético, tudo pode ser consumido, desde que se observe a quantidade, pois tudo o que é em excesso faz mal. Com esta regra simples em mente, podemos dizer que o dibético pode sim tomar açaí! Aliás, esta regra da atenção ao excesso deve ser seguida para quaisquer alimentos.
