O salmão é uma espécie exótica nos mares da Argentina e do Chile, não é uma espécie presente naturalmente, por isso a quantidade de produtos químicos e antibióticos que são necessários para sua produção e, além disso, o impacto que geram no ecossistema torna praticamente impossível que esta atividade seja realizada sem ...
* RÍO CATERINA: Localizada na bacia do Lago Argentino, é o lugar preferido para a pesca do Salmão Chinook, esta espécie é um desafio para os pescadores, desde quando os pescam Subem até o rio para a desova, não comem, dificultando a pesca, porém os guias estudaram seu comportamento e conseguiram obter vários exemplares ...
O peixe mais representativo na exportação é a merluza, que chega aqui fresca e em filés. Outros peixes trazidos para cá são: cavalinha, moluscos, traira, corvina e abadejo.
O salmão do Atlântico, Salmo salar L., por vezes referido como o "Rei dos Peixes", ocorre nas regiões temperadas e árticas do Oceano Atlântico, na vertente ocidental distribui-se desde a costa este da Gronelândia e bacias hidrográficas do Quebeque (Canadá) até ao Connecticut (E.U.A.).
PESCARIA DE SALMÃO NA PATAGÔNIA CHILENA REVELA O PROCESSO DE MIGRAÇÃO DA ESPÉCIE
Tem salmão na América do Sul?
PRODUÇÃO EM CATIVEIRO DE SALMÃO
Como se vê, não existem salmões nativos na América do Sul, porém, nos anos 80 foram introduzidos no Chile, justamente por conta das similaridades geográficas com a Noruega.
E mostrou interesse em aumentar as exportações de salmão para o Brasil – a Noruega é um grande produtor mundial, mas o Chile é o nosso maior fornecedor.
VIAJANTES AGORA PODEM ENTRAR COM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NO BRASIL. Boa notícia para os viajantes! A partir de hoje está liberada a entrada de passageiros e tripulantes no Brasil com produtos de origem animal na bagagem.
Durante o final de semana, em uma pescaria entre famílias organizada pela Bitelo Rumos & Tralhas, foi fisgado um Pintado Surubim Gigante, pesando entre 55 e 60 kg e medindo mais de um metro e meio de comprimento em Paso de La Patria, Argentina.
Entre os mamíferos estão a onça-pintada, a suçuarana, o gato-dos-pampas. Há raposas em várias regiões e, na mata subtropical, o macaco guariba é bastante encontrado, bem como a doninha, a anta, o tamanduá-bandeira, o tatu, diversas espécies de cervo e, nas regiões andinas, a lhama, a alpaca, a vicunha e o guanaco.
O salmão não pode ser criado no Brasil, pois precisa de águas muito frias como as da Noruega. Como alternativa, pesquisadores desenvolveram uma técnica que deixa a truta com a cor parecida; daí ser chamada popularmente de truta salmonada. Detalhe: nem o salmão nasce com esta cor.
Aproximadamente 10% de Salmão Real tem uma cor branca, considerado por muitos o melhor salmão do mundo. O Salmão Real tem uma época de pesca mais extensa do que as outras espécies e pode adquirir-se fresco durante nove ou dez meses por ano.
Embora no Brasil não seja possível pescar nem produzir salmão, é possível criar trutas, que são peixes da mesma família dos salmões, os salmonídeos. E há espécies de trutas que são muito similares aos salmões, como a truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss).
As águas frias do Chile, únicas no mundo enriquecem a qualidade do salmão que chega à sua mesa, devido às suas características, exclusivas de apenas 0,1% do total de todos os oceanos.
O salmão antes eu pagava 38 reais, hoje está 44”, disse Nogueira. Segundo a Abipesca, Associação Brasileira da Indústria do Pescado, o aumento do preço está relacionado, em especial, à alta do custo da soja no mercado internacional, grão usado na ração dos peixes e que representa até metade do custo de produção.
O grande destaque para a pesca dos grandes dourados se dá entre os meses de setembro e outubro, na primavera. Nesse mesmo período, as piracanjubas também estão bem ativas. De dezembro a maio a pesca segue produtiva, incluindo boas épocas para as piaparas e pacus.
O pirarucu (arapaima) é o maior peixe da América do Sul, sendo considerado um fóssil vivo devido a sua rusticidade. Os maiores espécimes chegam a pesar até 190 kg.
O Rio de la Plata, que faz parte da fronteira entre a Argentina e o Uruguai, é um dos destinos mais populares para a pesca do dourado na Argentina. Ele oferece águas profundas e uma população abundante desses peixes.
É estritamente proibida a importação de sementes, alimentos lácteos e fruta, bem como de explosivos, artigos inflamáveis, narcóticos e material pornográfico.
Qualquer objeto, seja ele de uso pessoal ou não, que seja perfurocortante ou ponteagudos, devem ser levados somente na mala despachada, poe exemplo, lâminas de depilar, alicate de unha, agulhas, faca, tesoura, estilete, canivete, agulhas ou seringas.
Cerca de 70% do salmão consumido no mundo vêm de viveiros. No Brasil, onde o consumo desse peixe aumentou nos últimos vinte anos, quase todo o salmão vem de viveiros do Chile, país que é o segundo maior produtor mundial do peixe, atrás apenas da Noruega.
A maior parte do salmão consumido no Brasil é importada do Chile, onde existem fazendas de produção que se desenvolveram após a introdução da espécie no país.
Cor: O salmão fresco deve ter uma cor rosa-alaranjada brilhante. Se o salmão tiver uma cor desbotada ou esbranquiçada, pode ser um sinal de que foi tratado com corantes artificiais. Textura: O salmão fresco deve ter uma textura firme, mas macia e deve se desfazer facilmente em lascas.
