Previne a anemia cobre e vitamina C, que ajudam no acesso e absorção de ferro, respectivamente; vitamina B6, fundamental para a produção de hemoglobina; ácido fólico, que ajuda no processo de maturação das células sanguíneas.
Portanto, dentro de uma alimentação saudável e equilibrada, o inhame pode auxiliar a reduzir os riscos de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças do coração, dos ossos e do cérebro.
O tubérculo em si é uma reserva de energia debaixo da terra: são os rizomas redondos, ricos em carboidratos, sais minerais e vitaminas. É um alimento rico em carboidrato, cheio de cálcio, ferro – tem tanto ferro na sua composição que é muito indicado para o tratamento da anemia!
O inhame é um excelente depurativo do sangue, desintoxica o organismo e dá sensação de saciedade. Recomendado para o bom funcionamento do intestino, ajuda quem quer perder peso, equilibra o nível de açúcar no sangue evitando a sobrecarga do pâncreas.
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Quanto tempo demora para o inhame fazer efeito?
O consumo de inhame por 30 dias contribui para a elevação dos níveis de estrógenos e redução da sintomatologia apresentada. O inhame da espécie Dioscorea é fonte de carboidratos, carotenos, vitamina C, aminoácidos essenciais, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) e niacina (vitamina B3).
“Não é recomendado o consumo de inhame cru, pois ele apresenta um composto chamado de ácido oxálico, que pode causar, em algumas pessoas, coceira e formigamento nos lábios, gargantas e mãos, além de uma sensação de queimação no esôfago e irritação da mucosa intestinal”.
Os casos de alergia ao inhame são raros, mas quando ocorre, o ideal é excluir da dieta, conforme explicou a nutricionista Thaís Barca ao Paladar. Pessoas com doenças renais também precisam evitar o tubérculo, pois ele contém oxalatos, substâncias que podem contribuir para a formação de cálculos renais.
Para este suco, o espinafre e a melancia são grandes fontes de ferro, podendo ajudar diretamente no tratamento da anemia; enquanto que o morango, que é rico em vitamina C, pode ajudar a melhorar a absorção do ferro presente nos outros dois alimentos.
Contribui para redução da irritabilidade comum no período menstrual, devido ao alto índice de carboidrato e presença da vitamina B6, que ajudam na produção de serotonina. O inhame também tem propriedades que reduzem o inchaço, a dor de cabeça e a ansiedade, sintomas típicos da SPM.
Com alto teor de fibras, o inhame promove ainda mais saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a famosa prisão de ventre. Além disso, elas podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Atua na prevenção de doenças cardiovasculares, pois auxilia no controle da pressão e diminui o colesterol; Ajuda na boa digestão, na redução de cólicas e ainda elimina as toxinas do organismo; Aliado no emagrecimento, pois aumenta a sensação de saciedade e manda a fome pra longe.
Mas antes de incluí-lo em pratos dos mais diversos tipos é importante fazer um preparo, pois deve ser evitado o consumo do inhame cru. Assim como outros alimentos ricos em amido, o inhame é melhor digerido quando cozido, pois as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias são melhor absorvidas pelo organismo.
O suco de inhame com limão é cai muito bem no café da manhã. Por ser uma fonte de carboidratos complexos, a bebida é uma boa fonte de energia para o corpo. Inclusive, é um ótimo suco para tomar antes de praticar exercícios físicos.
Desinflama o organismo: O inhame possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, aliviando sintomas como dor, inchaço e vermelhidão. Desintoxica o corpo: O limão é rico em antioxidantes que auxiliam na eliminação de toxinas do organismo, promovendo o bem-estar geral.
Risco de intoxicação: O inhame contém uma substância chamada dioscorina, que pode ser tóxica se ele não for cozido corretamente, causando riscos à saúde. Teor de oxalato: O inhame contém oxalatos, compostos que podem contribuir para a formação de pedras nos rins em pessoas predispostas.
Além disso, há casos de pessoas que já apresentaram alergia ao alimento e sentiram coceiras e formigamentos. Para pacientes com aumento do potássio, como é o caso de quem possui doença renal avançada, é importante procurar orientação médica antes do consumo para evitar complicações.
De acordo com Sandra, por ter um alto poder antioxidante, o inhame é tido como um bom aliado da imunidade. Ela explica que o alimento possui atividade imunomoduladora, isto é, atua no sistema imunológico potencializando a resposta orgânica a alguns micro-organismos, como vírus e bactérias.
Entre os nutrientes do inhame, destacam-se a vitamina C, vitamina B6, potássio, magnésio e folato (B9), que desempenham funções cruciais no fortalecimento do sistema imunológico, formação de glóbulos vermelhos, função muscular e saúde cardiovascular.
O inhame taro, além de possuir ácido oxálico (uma substância química presente também no cará que causa sensação de coceira e formigamento nos lábios, gargantas e mãos), tem outros compostos que fazem mal ao organismo como fitatos e taninos, que podem causar intoxicação alimentar, vômitos, náuseas e diarreia.
Outros Benefícios do inhame em geral -Ajuda a limpar o sangue -Ajuda a fortalecer o sistema de defesa do organismo -Retira furúnculo -Diminui a inflamação de cicatrizes -Ajuda a evita o inchaço -Auxilia também na inflamação de hemorroidas -Auxilia no emagrecimento -Bom contra o câncer -Bom para o coração -Ajuda no ...
Por seu poder anti-inflamatório, pode ser usado em hemorroidas, artrites, cataporas, reumatismos, pleurisias, nevralgias, neurites e eczemas. Comer inhame também ajuda a baixar a febre e a combater a sinusite e a apendicite.
Apesar da popularidade, muitas pessoas desconhecem os benefícios do inhame diabéticos. O alimento pode ser uma excelente opção para esse grupo, pois seu índice glicêmico é relativamente baixo, o que evita picos nos níveis de açúcar no sangue.
