Para hidratar a chia, coloque uma xícara de água filtrada para cada duas colheres de semente e deixe de molho por 30 minutos. A semente fica com uma consistência de gel. Você pode acrescentar a chia já hidratada a iogurtes e às receitas a seguir.
Olá! Não se preocupe, consumir uma colher de chá (cheia) de chia seca sem hidratar não lhe fará mal. A chia é uma semente naturalmente rica em fibras e, quando hidratada, forma uma substância gelatinosa que pode ajudar na digestão e proporcionar uma sensação de saciedade.
Apesar de o relato ser muito raro, os autores reforçam a importância de hidratar a chia antes de comê-la e nunca ingerir as sementes secas. O ideal é deixá-las expandir totalmente em algum líquido antes de consumir.
Como consumir chia? Para usar a semente é bem simples. Ela pode fazer parte de sopas, saladas, sorvetes, cereais, sucos, iogurtes ou qualquer outro alimento que você quiser. Não se preocupe quanto ao sabor porque as sementes não vão alterá-lo significativamente.
Uma pesquisa publicada na Nutrition Research and Practice afirma: “comer sementes de chia no café da manhã aumenta a saciedade e reduz a ingestão de alimentos a curto prazo”.
COMA CHIA DO JEITO CERTO - Erros Comuns, Dicas e Receitas Fáceis
Quanto tempo hidratar a chia?
Para hidratar a chia, coloque uma xícara de água filtrada para cada duas colheres de semente e deixe de molho por 30 minutos. A semente fica com uma consistência de gel. Você pode acrescentar a chia já hidratada a iogurtes e às receitas a seguir.
Pode deixar a chia de molho de um dia para o outro?
Misture 2 colheres de sopa de sementes de chia com 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou iogurte). Adicione uma colher de chá de mel ou adoçante de sua preferência e uma pitada de extrato de baunilha. Mexa bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
A chia é um alimento que contribui com a saciedade e, por isso, pode ajudar na manutenção e perda de peso. Quando as sementes de chia entram em contato com líquidos ingeridos, como água, formam uma substância gelatinosa que pode expandir o estômago, ajudando a promover uma sensação de plenitude.
Antes do consumo, a chia deve ser hidratada por pelo menos 30 minutos, em água filtrada ou até formar um gel. Para hidratá-la recomenda-se 2 colheres (sopa) da semente para 1 xícara (chá) de água filtrada. #maisalimento #saude #alimentacaosaudavel #graos #vidasaudavel #bonalialimentos #vidamaissaudavel #bonali.
Qual a quantidade de chia deve ser consumida por dia? A recomendação é não consumir muito mais que uma colher de sopa de chia ao dia. Em suma, o ideal é que ela seja sempre hidratada conforme as indicações antes do consumo.
A escolha depende do seu gosto pessoal, já que a semente deixa o suco um pouquinho mais grosso do que a farinha. Nos dois casos, basta adicionar uma colher de sopa do ingrediente no liquidificador na hora de fazer suco com chia. Quanto aos sabores, ela pode entrar em opções que você já tem o costume de consumir.
Quanto tempo leva para a chia fazer efeito no organismo?
Os participantes do estudo também relataram diminuição do apetite até 120 minutos após o consumo da refeição, diferentemente dos indivíduos que não consumiram a chia, mostrando assim seu efeito no aumento da saciedade.
Com o nome científico Salvia hispanica L., a chia pode servir como complemento a iogurtes, saladas, carnes e frutas, basta adicioná-la diretamente no preparo.
- Disfagia: a dificuldade de engolir e deglutir aumenta o risco de a chia seca se hidratar antes de chegar ao estômago, causando oclusão. O ideal é consumir sempre a semente já hidratada ou evitar a ingestão de qualquer líquido após o consumo da chia.
1. Ajuda a emagrecer. Sozinho, nenhum alimento faz uma pessoa emagrecer. Mas a chia é uma grande aliada da perda de peso, quando associada a dietas saudáveis e exercícios.
Há quem acredite que tomar chá de chia antes de ir para a cama pode acelerar o processo de emagrecimento. Nesse caso, a ciência não tem respostas conclusivas. Ou seja, não há ainda evidências de que a ingestão de chia à noite exerça influência sobre o metabolismo.
É recomendado consumir as sementes de chia de preferência hidratadas ou misturadas com líquidos para evitar engasgos. Pessoas com colite ulcerativa e diverticulite devem evitar o consumo de alimentos ricos em fibras, incluindo a chia.
A chia pode ser consumida crua ou hidratada previamente por pelo menos 15 minutos. Ao misturar a semente com líquidos, seja água ou iogurtes, cria-se uma camada externa gelatinosa.
De acordo com a nutricionista Isabella Farias, pacientes com doenças intestinais inflamatórias, como a diverticulite, devem evitar o consumo de chia. Isso ocorre porque as sementes podem obstruir os divertículos, causando complicações.
Misture uma colher de sopa de sementes de chia com ½ xícara de água. Deixe hidratando por meia hora, mexendo uma ou duas vezes. Pronto! Dá pra guardar na geladeira por três dias.
A chia é uma campeã nos níveis de antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce e impactam no melhor funcionamento de todos os sistemas do organismo. A maior vantagem da chia em relação à linhaça é a sua durabilidade e digestibilidade.
A chia possui grandes quantidades de carboidratos. Se consumida de forma exagerada, pode gerar, inclusive, ganho de peso”, diz Marina. Outro risco causado pela ingestão em abundância é a constipação intestinal. Por essa razão, a servidora diz que bebe muita água após consumir as sementes.
A farinha de chia, acrescenta a nutricionista, possui as mesmas propriedades que a semente, mas as quantidades de fibras são maiores. Então, além de apresentar todos os benefícios da semente de chia, a farinha pode contribuir ainda mais para o aumento da saciedade e, consequentemente, para o emagrecimento.
O ideal é uma mistura de 1 colher de sopa para 1 copo de 250 ml de água em temperatura ambiente. O limão é opcional: pode ser adicionado ou substituído por outro alimento para dar sabor e agregar outros benefícios.
