Riscos e contraindicações. Há alguns efeitos colaterais se o consumo de aveia for em excesso. Pode causar aumento da produção de gases (pela fermentação intestinal), do bolo fecal e do número de evacuações. Por isso, quem tem o intestino muito acelerado precisa consumir com moderação.
A maior parte dela é composta por amido, um carboidrato de rápida absorção. Cerca de 73% da aveia é composta por ele. O amido acaba facilitando a alimentação das bactérias ruins em seu intestino, por isso que a aveia não é interessante, em termos de poder de nutrição.
VERDADE. A aveia contém antioxidantes como a vitamina E e compostos fenólicos. Além disso, contém um composto único chamado avenantramina, que não está presente em outros cereais. As avenantraminas desse super grão possuem importante atividade antioxidante e anti-inflamatória.
A aveia contém fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, manganês, vitaminas, carboidratos e proteínas. Por conta desses nutrientes, o cereal pode ser consumido todos os dias.
O remolho é uma técnica simples e muito utilizada para reduzir o teor de fitato dos alimentos. Consiste em hidratar os grãos e sementes até que eles alcancem o peso máximo, assim ocorre redução de componentes solúveis em água, como o fitato, que pode ser reduzido em até 48%.
ISSO ACONTECE QUANDO VOCÊ COME AVEIA TODOS OS DIAS.
O que significa fitato?
O fitato é um poderoso inibidor da produção de radical hidroxila (-OH) mediada pelo ferro, devido a sua capacidade de formar quelato com o ferro tornando-o cataliticamente inativo (Graf & Eaton, 1985). Além disso, o ácido fítico altera o potencial redox do ferro mantendo-o na forma férrica (Fe3+).
Pensando no consumo de fibras solúveis, aquelas presentes na aveia, chia e maçã, a ingestão de água deve ser redobrada. Isso porque a água é responsável por unir as fibras solúveis e formar o gel na parede do estômago, promovendo o controle da absorção de componentes como o colesterol e o açúcar.
Por isso, quem tem a doença celíaca (alergia ao glúten) também deve evitar a aveia e sempre checar na embalagem se há traços de glúten. Além disso, quem tem síndrome do intestino irritado precisa consumir com moderação ou em excesso pode piorar a inflamação intestinal.
A aveia contém antioxidantes que ajudam a diminuir a pressão arterial, por isso, contribui na prevenção de casos de infarto e outros problemas cardíacos. O cereal também auxilia na saúde digestiva e atua na redução dos índices de colesterol ruim, graças à presença de uma fibra chamada beta-glucana.
A aveia pode “prender” ou “soltar” o intestino, dependendo da quantidade de água ingerida durante o dia. Por ser rica em fibras, a aveia favorece a passagem das fezes pelo intestino quando se tem uma boa hidratação, mas se a ingestão de água não for suficiente, as fezes tendem a ficar secas e endurecidas.
Deixar Aveia de molho: caso queira ter uma digestibilidade melhor e diminuir o nível de ácido fítico (anti-nutriente naturalmente encontrado em cereais que pode atrapalhar a absorção de minerais importantes), deixe a aveia de molho em água durante a noite!
Porque provoca inchaço no estômago? Embora não seja usual em adultos saudáveis, a aveia pode dar origem a algum inchaço gástrico, embora este efeito possa ser causado simplesmente por uma mudança repentina na dieta, passando de comer pouca fibra para comer muita ave sem um estágio de transição.
Não, o consumo de aveia não tem relação com formação de cálculos renais. Ao contrário, é um alimento rico em fibras como a betaglucana e também rico em cálcio e magnésio. Os cálculos renais podem ser de diferentes tipos, o mais comum é oxalato de cálcio.
Farelo de aveia pode ser usado para para a redução do índice glicêmico em paciente com Diabetes mellitus? Estudos encontrados indicam que o consumo de farelo de aveia, rico em beta-glucanas, parece estar associado a um menor índice glicêmico quando comparado ao consumo de trigo ou de carboidratos simples (1,2).
A aveia é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis. Estudos mostram que esses nutrientes contribuem para o controle das taxas de colesterol e de açúcar no sangue, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.
Quem tem gordura no fígado pode comer farinha de aveia?
A aveia é rica em beta-glucana, um tipo de fibra, excelente para a saúde do fígado, pois ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim que podem se acumular no fígado, por diminuir a absorção de gorduras da alimentação, melhorar o funcionamento do sistema imunológico e a combater inflamação que podem causar fígado gordo ...
Uma pequena quantidade de aveia diariamente já é o suficiente para que a circulação melhore. Ela ainda é rica em fibras, sendo ótima para o sistema digestivo e também para a alcalinidade do sangue.
O que acontece com o seu corpo quando você começa a comer aveia todos os dias?
Rico em fibras, o cereal aumenta o aporte de ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5 para o organismo. O consumo regular de aveia é capaz de melhorar o trânsito intestinal, o controle do colesterol e do açúcar no sangue.
O que é melhor para o intestino aveia ou farelo de aveia?
Qual o melhor tipo de aveia? Apesar de todas as formas da aveia serem saudáveis, Lívia indica o consumo do farelo de aveia em detrimento dos demais produtos. “Ele contém altas concentrações de betaglucana, uma fibra que tem a capacidade de absorver água e regular o intestino”, pontua.
Sim. Pode comer banana com aveia todos os dias, desde que consumida de maneira moderada e em uma alimentação equilibrada. Para aproveitar os benefícios desses alimentos, é importante consumi-los combinados com outros ingredientes saudáveis, como verduras, proteínas magras e gorduras boas.
Cozinhar e deixar os alimentos de molho são as duas técnicas básicas para desativar os antinutrientes. “Primeiro, a imersão faz com que eles passem para a água, depois a temperatura de cozimento os desativa porque sua estrutura química muda”, explica Marques.
substituir aveia. pensando em 1 benefício de redução de colesterol, EU indico psílio, senão você consegue é substituir aveia por pão, arroz, batata, macarrão, mandioca e se você não tem é colesterol alto, tá bom?
Segundo especialistas, essas diferentes formas de processamento fazem com que o farelo seja mais vantajoso em nutrientes, especialmente para quem está buscando perder peso. O farelo é responsável por manter a saciedade e controlar a pressão arterial, a glicemia e o colesterol.
