✅Batata inglesa e abóbora: possuem poucas calorias em grande quantidade. 100g de arroz equivale a 220g de batata inglesa cozida e aproximadamente 250g de abóbora cozida. Ou seja, mais que o dobro.
Segundo ela, se você tem 100 gramas de arroz branco cozido na dieta, você pode substituir por 250 gramas de batata inglesa, que pode ser cozida ou assada, ou então em forma de purê, incluindo apenas o leite desnatado e sal.
Quinoa. Nativa da região dos Andes, na América do Sul, a quinoa é considerada um superalimento pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), devido às suas muitas propriedades nutricionais. ...
Para substituir o arroz e o macarrão nas refeições, pode-se consumir quinoa, amaranto ou trigo sarraceno, por exemplo, que são alimentos ricos em carboidratos complexos com baixo índice glicêmico, proteínas, minerais, vitaminas e antioxidantes, que ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, prevenir o câncer e ...
A batata destaca-se pelo menor valor calórico, maior teor de fibras (1.8g vs. 0.4g) e presença de micronutrientes essenciais como potássio e vitamina C. O arroz possui maior concentração proteica (2.7g vs. 1.9g) e índice glicêmico mais estável.
Assim, é possível reduzir a quantidade de comida, sem sentir fraqueza ou fome”, conta Heloisa Bernardes, terapeuta ortomolecular e autora do livro A Dieta do Arroz (ed. JBC). Com um programa de desintoxicação alimentar de 10 dias, o regime ajuda a eliminar o excesso de líquidos e emagrecer até 4 quilos. Confira!
A batata-doceé um bom substituto para o arroz porque é uma boa fonte de carboidrato. Quando cozida, tem um baixo índice glicêmico, o que significa que é absorvida mais lentamente pelo organismo, garantindo um equilíbrio nos níveis de açúcar do sangue.
A especialista indica como substitutos adequados batata inglesa, macaxeira, arroz e macarrão, que também estão na classe de alimentos ricos em carboidratos.
Já quando comparamos o arroz branco com a batata inglesa, o arroz possui mais carboidratos e calorias. Esse fato faz com que a batata tenha uma maior vantagem quando pensamos em saciedade e emagrecimento.
Grãos integrais, leguminosas e vegetais como base nas refeições. Existem outras alternativas que podem substituir o arroz e irão enriquecer sua dieta. Os grãos integrais, como o trigo integral, aveia e o centeio, são ótimas opções!
Vale lembrar que 100g de batata cozida tem aproximadamente 85 calorias, menos do que 100g de arroz. Por isso, a troca é válida para quem está de dieta — orienta o nutrólogo Sandro Ferraz.
Quantas gramas de batata inglesa equivalem a 100 gramas de arroz?
✨Comparando 100gr de arroz equivale a 240 gr de batata inglesa, ou seja, em 100 gr de ambos, a batata possui menos calorias e carboidratos do que o arroz branco. Portanto, se você é uma pessoa que está em fase de emagrecimento, trocar o arroz pela batata pode ser uma ótima estratégia!
Como dá para perceber, a batata inglesa tem algumas vantagens (ainda que pequenas) em comparação ao arroz branco. Isso porque ela é menos calórica, carrega menos carboidratos e um pouco mais de fibras. Portanto, ela pode ser a melhor opção.
Numa refeição completa e equilibrada, para um adulto, recomenda-se que alimentos como o arroz ou batata preencham cerca de ¼ do prato (cerca de 140g). Contudo, dependendo da idade, as quantidades poderão aproximar-se mais ou menos deste valor se estivermos a falar da alimentação infantil ou de um adulto.
